Los alimentos comunes australianas

cocina australiana ha sido influenciada en gran medida por los británicos durante las últimas décadas. Los australianos, como los británicos, por lo general comen cuatro comidas al día: desayuno, almuerzo, té y galletas, y la cena. Canguro, que una vez fue una carne muy popular, no se consume mucho más. En cambio, los australianos comen carne de res, cordero, cerdo, aves y mariscos.

Pies de carne

pasteles de carne se consideran el plato nacional de Australia, con más de 260 millones se consumen cada año, lo que se traduce en alrededor empanadas por persona, de acuerdo con "The Sydney Morning Herald". Los hombres comen más del doble de los pasteles de carne como las mujeres.
El relleno más común es la carne molida, que se suele mezclar con sal y pimienta y se cocina antes de ser colocado en una corteza de pastel y al horno. También se pueden rellenar con carne y una combinación de los riñones, la cebolla, champiñones o patatas. Sólo el 2 por ciento de los pasteles de carne están llenos de pollo. Las tartas son tradicionalmente lo suficientemente pequeño para ser portátil y son populares para el almuerzo en el camino y en los eventos deportivos y escuelas.

Masitas de Anzac

galletas ANZAC probablemente serían llamados galletas de avena en la America de Estados Unidos. ANZAC es el acrónimo de Australia y Nueva Zelanda Cuerpo de Ejército. Se cree que estas galletas se hicieron por primera vez alrededor de 1915 para las tropas, así como las familias de Australia y Nueva Zelanda. Eran populares porque eran baratos y no perecederos, ya que están hechos sin leche ni huevos. Existen muchas recetas diferentes, pero pueden contener cualquier combinación de manteca, el azúcar, el bicarbonato, la harina blanca, harina de trigo, coco desecado y harina de avena. La masa se suele rodar en bolas, colocado en una bandeja de horno y luego aplanado con un tenedor.

Vegemite

Vegemite es que los australianos lo que la mantequilla de maní es para los estadounidenses. Nueve de cada 10 despensas en Australia contienen al menos un tarro de Vegemite. Es una extensión hecha de extracto de levadura de cerveza (un subproducto de la producción de cerveza), apio, cebolla y otras verduras, sal y otros ingredientes "secretos". Vegemite fue inventado alrededor de 1922 por el Dr. P. Cyril Callister, el jefe científico de la Fred Walker & Co. En 1935, la receta y todos los derechos fueron vendidos a Kraft Foods Inc., que todavía produce vegemite. La única modificación aportada a la receta desde 1922 era reducir el contenido de sal de 10 a 8 por ciento. Vegemite es rico en vitamina B y fue incluido en las raciones para los militares en la Segunda Guerra Mundial. Esto dejó a la población civil con la escasez de vegemite, para que la gente se anima a prescindir de él con el fin de asegurarse de que estaba a disposición de los enfermos, ya que fue recomendado por los médicos como un alimento nutricionalmente equilibrada. Vegemite se utiliza para untar en el pan, tostadas, y con frecuencia se combina con la mantequilla. También se utiliza en las recetas y como condimento en sopas y salsas.