Cómo hacer crema de brócoli Sin Lácteos
Todo lo que necesita es un puñado de nueces o una sola patata rojizo para cocinar una olla suave y cremosa de la crema de brócoli reconfortante que no contiene una sola gota de lácteos. Tanto si eres alérgica a los productos lácteos, siguiendo una dieta vegetariana o simplemente buscan explorar nuevos productos, experimentando con sustitutos lácteos como el queso de soja de seda y no lácteos leches es la mejor manera de encontrar el método que funciona mejor sin tener que sacrificar el sabor o textura.
Intercambio de crema de leche y Lácteos
Plain, leche de soja sin azúcar tiene una consistencia espesa y cremosa que funciona bien, mientras que la leche de coco con toda la grasa es una cremosa suficiente para ser utilizado en lugar de crema de leche, aunque añade un toque de sabor de coco para la sopa. Otras opciones más ligeras son la leche de arroz, leche de avena y leche de almendras. Si quieres que sea aún más indulgente, la adición de margarina sin leche o aceite para cocinar a la leche la hace más rica. Por ejemplo, la adición de una parte de margarina o aceite de tres partes de leche hace un sustituto de crema de luz. La adición de una parte de la margarina o aceite a dos partes de leche hace un reemplazo de crema de leche.
La sustitución de la lechería por un anacardo Crema
La nuez de marañón humilde necesita sólo un poco de preparación antes de transformarse en un sustituto lácteo cremoso delicioso. Remojar anacardos crudos en agua durante aproximadamente una hora antes de enjuagar y drenar ellos. A continuación, mezclar los frutos secos con 1 taza de agua hasta que la mezcla esté suave. Moverá el anacardo crema en la sopa antes de servirla.
El uso de un Potato a Añadir cremosidad
Es casi mágico cómo se puede lograr una sensación de textura cremosa y sin una pizca de todo tipo de productos lácteos o leche no láctea. Para utilizar una patata en lugar de la lechería se pide en la receta, cocine a fuego lento peladas y picadas de la patata en el caldo de verduras hasta que la patata es casi tierna. Luego agregar brócoli picado en la mezcla y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, o hasta que las piezas de brócoli y patata son muy tierna. Haga un puré con la sopa hasta que esté suave y cremosa antes de sazonar al gusto con sal y pimienta.
Adición cremoso de coliflor
Utilice la coliflor para ayudar a lograr ese consistencia espesa y cremosa que hace crema de brócoli tan delicioso. Una de las maneras más fáciles es a fuego lento flores de coliflor en el caldo de verduras hasta que estén tiernas. A continuación, añadir la mayor parte de las flores de brócoli que su receta de la sopa de llama y se deja hervir hasta que el brócoli esté tierno. Haga un puré con la mezcla con una batidora de inmersión, procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad hasta que esté suave. Devolver la mezcla, si es necesario, a su olla de sopa y añadir un poco de leche sin leche y el resto de sus floretes de brócoli a la olla. Deje que hierva a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno y la sopa se espese. La coliflor da cuerpo a la sopa mientras que complementa el sabor del brócoli.
Sustitución de crema con puré de tofu
Vuelva a colocar la crema de leche o crema ligera en la receta con la misma medida de tofu, que añade cremosidad, mientras que espesa la sopa. Coloque el tofu en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Otra forma de utilizar el queso de soja es trocea y colocarlo en su olla de sopa con caldo de verduras, brócoli y otros condimentos que está utilizando. Llevar la mezcla a ebullición, cocer a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno y luego usar una batidora de inmersión para transformarla en una sopa cremosa.