Cómo cocinar en un horno portátil asar

August 14

hornos de tostación portátiles han existido desde hace años; se comercializaron originalmente en Wisconsin rural para capitalizar el servicio eléctrico de reciente creación en la década de 1930. A diferencia de su horno, estos hornos pueden cocinar como una olla de cocción lenta o caliente como un plato de buffet que sirve. Ellos hacen grandes hornos auxiliares para los pavos, asados y otra tarifa de vacaciones. Si usted ha heredado uno o apenas comprado o recibido como un regalo, redescubrir la conveniencia y economía de estos aparatos de larga data.

Instrucciones

1 Precalentar el horno asador. Set It unos 25 grados más alta que la temperatura de cocción --- la hora de recoger la tapa, la temperatura bajará. Ajuste el estante en la sartén si su comida será en cacerolas.

2 Preparar alimentos para entrar en el horno de acuerdo a instrucciones de la receta. Vestir y corbata de aves de corral y la puso sobre la rejilla del horno. No se necesitan adaptaciones especiales para cocinar en un horno asador. Nunca coloque los alimentos directamente sobre el revestimiento tostador --- utilizar un bastidor o sartenes establecido en el estante.

3 Ponga la parrilla de asar o los platos en la parrilla de asar en el horno y cubrir inmediatamente. Después de un minuto o dos, cuando el horno se haya recalentado, bajar la temperatura a lo que se especifica en la receta. Deja la parte superior hasta que su receta para que pueda comprobar el grado de cocción.

4 Verificar la cocción con un palillo para los productos de panadería o un termómetro de carne "lectura rápida". El horno asador portátil puede tomar un poco más de tiempo para calentar y hornear que un horno convencional, ya que su puerta de acceso está en la cima --- y el calor sube. Trate de evitar la comprobación con demasiada frecuencia; que se alargará el tiempo de cocción.

5 Apague el horno cuando se acaba la comida y retirar los alimentos. Obtener una ventaja en la limpieza de la bandeja de horno de tostación llenándola alrededor de un tercio del camino con agua jabonosa y convertir el calor en baja o 300 grados F durante 15 a 20 minutos mientras se sirve la cena. Apaga el fuego y dejar enfriar durante la cena; será más fácil de limpiar.

Consejos y advertencias

Limpiar su horno asador a fondo antes de su uso para eliminar los aceites de fabricación si son nuevos, y el polvo y la suciedad de la casa si el horno ha estado sentado durante un tiempo. Lave la bandeja, bastidores y la tapa con agua caliente y jabón y enjuagar muy bien.
Las superficies en el horno puede llegar a estar muy caliente y se calentarán nada cerca de ellos. Aceite de la parte inferior y los lados del horno asador o poner agua en la parte inferior para evitar que los alimentos se peguen. No utilice spray para cocinar --- que hará una película pegajosa que se necesita fregado grave a bajar.
Algunos tostadores vienen con dos piezas o bastidores ajustables. Utilice estos bastidores para las aves de corral o los platos más pequeña del mismo modo que la rejilla central en el horno convencional.
Para guardar limpieza en la bandeja grande forro, tratar de hacer asados y aves de corral en recipientes de aluminio para asar.
Siempre use guantes para horno al manipular las tapas del tostador y mantener su cara --- y "supervisores" entrometidos --- lejos de la tostadora cuando se abre. El vapor que surgirá de la cocción de alimentos puede quemar.
Evitar la tentación de poner un pavo de 25 libras en un horno de 20 libras. Asegúrese de que su ave asada o tiene unas cuantas pulgadas "espacio para la cabeza" por encima de ella cuando se sienta en el tostador. Si es demasiado grande, no va a terminar bien o marrón en la parte superior y la parte inferior quemará.
No cubra guisos o asados y aves de corral en asar sartenes. Las funciones del horno de calcinación tan eficientemente como una olla de cocción lenta para mantener la humedad y jugos en.