Cómo cocinar en un horno portátil asar

August 14

hornos de tostación portátiles han existido desde hace años; se comercializaron originalmente en Wisconsin rural para capitalizar el servicio eléctrico de reciente creación en la década de 1930. A diferencia de su horno, estos hornos pueden cocinar como una olla de cocción lenta o caliente como un plato de buffet que sirve. Ellos hacen grandes hornos auxiliares para los pavos, asados ​​y otra tarifa de vacaciones. Si usted ha heredado uno o apenas comprado o recibido como un regalo, redescubrir la conveniencia y economía de estos aparatos de larga data.

Instrucciones

1 Precalentar el horno asador. Set It unos 25 grados más alta que la temperatura de cocción --- la hora de recoger la tapa, la temperatura bajará. Ajuste el estante en la sartén si su comida será en cacerolas.

2 Preparar alimentos para entrar en el horno de acuerdo a instrucciones de la receta. Vestir y corbata de aves de corral y la puso sobre la rejilla del horno. No se necesitan adaptaciones especiales para cocinar en un horno asador. Nunca coloque los alimentos directamente sobre el revestimiento tostador --- utilizar un bastidor o sartenes establecido en el estante.

3 Ponga la parrilla de asar o los platos en la parrilla de asar en el horno y cubrir inmediatamente. Después de un minuto o dos, cuando el horno se haya recalentado, bajar la temperatura a lo que se especifica en la receta. Deja la parte superior hasta que su receta para que pueda comprobar el grado de cocción.

4 Verificar la cocción con un palillo para los productos de panadería o un termómetro de carne "lectura rápida". El horno asador portátil puede tomar un poco más de tiempo para calentar y hornear que un horno convencional, ya que su puerta de acceso está en la cima --- y el calor sube. Trate de evitar la comprobación con demasiada frecuencia; que se alargará el tiempo de cocción.

5 Apague el horno cuando se acaba la comida y retirar los alimentos. Obtener una ventaja en la limpieza de la bandeja de horno de tostación llenándola alrededor de un tercio del camino con agua jabonosa y convertir el calor en baja o 300 grados F durante 15 a 20 minutos mientras se sirve la cena. Apaga el fuego y dejar enfriar durante la cena; será más fácil de limpiar.

Consejos y advertencias

  • Limpiar su horno asador a fondo antes de su uso para eliminar los aceites de fabricación si son nuevos, y el polvo y la suciedad de la casa si el horno ha estado sentado durante un tiempo. Lave la bandeja, bastidores y la tapa con agua caliente y jabón y enjuagar muy bien.
  • Las superficies en el horno puede llegar a estar muy caliente y se calentarán nada cerca de ellos. Aceite de la parte inferior y los lados del horno asador o poner agua en la parte inferior para evitar que los alimentos se peguen. No utilice spray para cocinar --- que hará una película pegajosa que se necesita fregado grave a bajar.
  • Algunos tostadores vienen con dos piezas o bastidores ajustables. Utilice estos bastidores para las aves de corral o los platos más pequeña del mismo modo que la rejilla central en el horno convencional.
  • Para guardar limpieza en la bandeja grande forro, tratar de hacer asados ​​y aves de corral en recipientes de aluminio para asar.
  • Siempre use guantes para horno al manipular las tapas del tostador y mantener su cara --- y "supervisores" entrometidos --- lejos de la tostadora cuando se abre. El vapor que surgirá de la cocción de alimentos puede quemar.
  • Evitar la tentación de poner un pavo de 25 libras en un horno de 20 libras. Asegúrese de que su ave asada o tiene unas cuantas pulgadas "espacio para la cabeza" por encima de ella cuando se sienta en el tostador. Si es demasiado grande, no va a terminar bien o marrón en la parte superior y la parte inferior quemará.
  • No cubra guisos o asados ​​y aves de corral en asar sartenes. Las funciones del horno de calcinación tan eficientemente como una olla de cocción lenta para mantener la humedad y jugos en.

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