Cómo congelar fresca langosta Carne

langostas de agua fría son un marisco servido suculentas través de los Estados Unidos, normalmente procedentes de las frías aguas del Atlántico frente a la costa de Maine. Las langostas son capturados y mantenidos vivos hasta el momento de prepararse para comer. recetas de langosta varían ampliamente en todo el país, pero por lo general estos crustáceos se hierven vivos en un caldo de especias y servido con limón y mantequilla derretida. Langosta puede ser fácilmente congelado en el depósito, después de la cocción, para servir más tarde.

Instrucciones

1 Blanch una langosta viva y blanquear en agua hirviendo durante un minuto. Puede temporada el agua al gusto.

2 Retire las langostas de agua hirviendo y el lugar en una tina de agua helada o correr agua fría sobre las langostas durante 15 a 20 minutos. Esto evitará que la carne de langosta de continuar a cocinar después de que los elimine del agua hirviendo.

3 Escurrir el exceso de agua de las langostas durante unos minutos para ayudar a eliminar el agua que queda en la carne de langosta. Colocarlos en un colador grande o colador para ayudar a drenar.

4 Coloque las langostas en bolsas de plástico para congelar, eliminando todo el aire de las bolsas como sea posible antes de cerrarlos. Puede utilizar un envoltorio de plástico o bolsas de cremallera congelador lo suficientemente grandes para acomodar el tamaño de la langosta.

5 Coloque las bolsas de congelación en el congelador o congelador con una temperatura constante de 0 grados Fahrenheit o 18 grados centígrados. El congelador funciona mejor ya que las temperaturas más bajas se asegurará de la mejor calidad y frescura de la carne de langosta a cabo después de la descongelación.

Consejos y advertencias

• Se puede congelar langostas enteras o de las colas y las garras solamente utilizando el mismo proceso.
• Descongelar las langostas por su inclusión en el refrigerador durante 24 horas.