Cómo hacer café
El arte de hacer una buena taza de té Joe es muy subjetivo. Pregúntale a cualquiera de los dos snobs de café y obtendrá dos respuestas diferentes - que van desde la prensa francesa de goteo automático de frío preparado. En este artículo se aborda cafetera de goteo automático como punto de partida para ayudarle a dominar fácilmente los conceptos básicos de cómo hacer café.
Instrucciones
Cómo hacer café
1 Comprar una taza de café que cumpla con sus exigencias de presupuesto y de calidad. Seleccionar un modelo de filtro de papel para reducir aceites y productos químicos del grano de café, que puede irritar el estómago y son propensos a la amargura. Como alternativa, optar por un modelo de filtro permanente principalmente para ahorrar dinero en filtros y café (menos se pueden usar) y para ser más conscientes del medio ambiente. Tenga en cuenta que los fabricantes de café dedicados, tales como Krups, Bunn y similares, alcanzar temperaturas suficientes para preparar el café correctamente; y, puede incluir otras características, tales como filtros de agua, para mejorar el sabor.
2 Hacer café con una cafetera limpia. Siga las instrucciones del fabricante para el primer uso que puede incluir preparar una taza de vinagre y agua. Reemplazar los filtros de agua, según sea necesario en los modelos usados.
3 Comprar granos de café de un establecimiento local de café para maximizar el sabor y frescura. Deja que muelen los granos si va a hacer el café en un par de semanas. De lo contrario, moler sus propios granos, según sea necesario para la frescura óptima. Si usted desea terrenos comprados en la tienda se puede obtener una taza de café adecuada si es relativamente fresco y envasado al vacío. Mira para el café que cumpla con su preferencia de sabor. Muchos botes están etiquetados en una escala de leve a negrita. La marca es una preferencia personal y cafés saborizados que se venden en paquetes, en lugar de botes, son un gran éxito.
4 Investigar la diferencia en los métodos de molienda de café antes de comprar un molinillo - si se rectifica de manera desigual, demasiado fino o demasiado claro su café sufrirá. Buscar un terreno más gruesa cuando se hace el café usando la nota de papel filters.Also, el inconveniente de utilizar un interruptor lámina es las irregularidades del terreno, que elaboran cerveza inadecuadamente, y polvo fino que pueden obstruir la cafetera.
5 Use agua fría filtrada, o equivalente, para obtener mejores resultados. El agua de buena calidad es un requisito para un buen café de degustación. Algunos entusiastas añadirán un poco de sabor a sus posos de café antes de la elaboración de la cerveza, por ejemplo, de 1/2 cucharadita de canela, para reducir la amargura.
6 Mida el café basado en parte en el principio de que cada taza 6-oz toma 2 cucharadas. Sin embargo, esto se presta a un café muy fuerte cuando se traduce a una olla de 10 a 12 tazas de café automática de goteo. Empieza con 3/4 taza de café y su forma de trabajo hacia arriba o hacia abajo en incrementos de 1/4 de taza al gusto, ajuste fino como sea necesario. Muchos bebedores de café, especialmente aquellos que utilizan terrenos comprados en la tienda, se contentan con hacer café con 1/2 taza de motivos por maceta de 10 tazas.
Consejos y advertencias
- Aprender sobre el café y cómo se produce. Considere la posibilidad de "café verde" o prácticas de comercio justo.
- Pedir el encargado tienda de café para obtener ayuda si tiene problemas para seleccionar un grano adecuado. Muchos establecimiento le permitirá degustar la prueba antes de la compra.
- Hacer café cuando está listo para ser servido y evitar servir el café que se ha mantenido en un elemento de calefacción durante más de una hora. Es mejor para recalentar el café en el microondas.
- Siga el manual de la máquina de café cuidadosamente antes de hacer su primera taza de café.