Cómo cocer al horno de la bellota calabaza con la parte cortada hacia abajo

Calabaza de bellota es una variedad de calabaza de invierno que, como su nombre indica, tiene la forma de una bellota. La piel varía de verde oscuro a amarillo y la carne es de color amarillo dorado. Tiene un sabor a nuez y es rico en vitamina C, magnesio, calcio, fósforo y otros nutrientes. Puede ser hervida, al vapor, o se hace en sopas y salsas. Se cuece más fácil para una comida sencilla y saludable. Puede ser asado con el lado cortado hacia arriba o hacia abajo, pero las calabazas son más estables con el lado cortado hacia abajo.

Instrucciones

1 Lavar la piel de la calabaza para eliminar la suciedad y otros residuos.

2 Cortar la calabaza por la mitad y se abren para revelar la carne interior.

3 Retire las semillas con una cuchara pequeña y desecharlos o guardarlos para la siembra.

4 Rocíe el aceite de oliva sobre la carne de la calabaza y espolvorear con su elección de condimentos tales como sal y pimienta para un plato salado. Para un plato dulce, espolvorear con azúcar morena o canela. Cepille el aceite de oliva y especias en las grietas de la calabaza para distribuir bien el sabor.

5 Colocar en una fuente de horno con la parte cortada hacia abajo y hornear a 400 grados Fahrenheit hasta que la calabaza es muy suave - aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

6 Retirar del horno y disfrutar. Puede cortar la calabaza en trozos más pequeños o que sea un plato para dos personas al servir una mitad a cada persona.

Consejos y advertencias

• Cubrir con papel de aluminio si las partes superiores parecen ser demasiado oscura mientras se hornea.
• Puede servir una mezcla de carne y arroz u otros lados dentro de la taza de la calabaza para hacer una comida completa.