Cómo decorar un pastel de libro

Cómo realizar y decorar un pastel libro requiere muy poca habilidad decoración de pasteles, por lo que incluso un panadero novato puede producir una torta de aspecto impresionante. Se puede servir un pastel libro en casi cualquier celebración, incluyendo fiestas de graduación, los cumpleaños o las duchas del bebé.

Instrucciones

1 Recortar el pastel en un rectángulo con un cuchillo afilado. Si usted comienza con un pastel de 9 x 13 pulgadas, puede hacer un gran pastel de libro o cortar el pastel por la mitad para hacer dos libros de 9 x 6,5 pulgadas.

2 Estirar la pasta de azúcar con un rodillo hasta que quede 1/4 de pulgada de espesor. Si los palos de pasta de azúcar a su contador o rodillo, el polvo con una pequeña cantidad de azúcar impalpable. Si se pega, tenga cuidado al desengancharlo; lágrimas fondant fácilmente.

3 Cortar un rectángulo de la pasta de azúcar con un cuchillo. Usted necesitará un rectángulo de 20 por 13 pulgadas para cubrir un pastel de 9 x 13 pulgadas. Usted necesitará un rectángulo de 15 x 9 pulgadas para cubrir un pastel de 9 x 6,5 pulgadas.

4 Coloque la media corta lado derecho del rectángulo de pasta de azúcar en un tablero de pastel o bandeja para servir con la otra mitad colgando del lado izquierdo del tablero. Este pedazo de pasta de azúcar es la portada de su libro y que se envuelve sobre el lado y la parte superior de la torta.

5 Difundir glaseado blanco sobre la mitad derecha del rectángulo de pasta de azúcar.

6 Coloque el pastel en el área de esmerilado de la pasta de azúcar, que recubre el borde de la torta con el borde derecho de la pasta de azúcar.

7 Heladas la parte superior y los lados del pastel con glaseado blanco.

8 Envolver el lado izquierdo del rectángulo de pasta de azúcar sobre el pastel y se presiona suavemente para fijarlo a la crema de vainilla. Recorte fondant si es necesario alrededor del borde de la torta. Alisar la pasta de azúcar suavemente con sus manos para aplanar la portada de su libro.

9 Arrastre un tenedor a lo largo de los bordes expuestos de la torta para crear la apariencia de la página en el formación de hielo.

10 Escribe el título o mensaje en la parte delantera de su pastel de libro con marcadores de seguridad de los alimentos. Utilice un mensaje como "Felicidades" o "Feliz Cumpleaños", como el título del libro y personalizar el pastel nombrando el invitado de honor como el autor.