Cómo limpiar una máquina de pasta

Una máquina de pasta hace que muchas variedades de pasta en la moda italiana tradicional rodando masa de la pasta y se corta. Se ahorra la toma de pasta y tiempo de cocción y permite el control de ingredientes. La pasta casera es más fresco y más sabroso que puede ser pasta seca disponible en las tiendas. limpieza y mantenimiento de la máquina adecuada prolonga la vida útil de la máquina, la eficiencia de las prestaciones del aparato y suministros de pasta no contaminada para una buena salud. la limpieza regular ayuda a prevenir la flexión de los rascadores delicados debido a la acumulación de residuos de la pasta.

Instrucciones

1 Levante el equipo de corte y al mismo tiempo deslizarlo hacia arriba sus pistas laterales para separarlo de la máquina. Frote las superficies de corte limpio con un cepillo de limpieza. Retire cualquier hilo de pasta con el pincho de madera. Aceite de rodillo de corte los bordes con unas gotas de aceite mineral.

2 Socavación de pegarse a las superficies de masa de rodillos con el cepillo de limpieza. Liberar la intersección entre los dos rodillos y las paredes laterales de la masa de la pasta utilizando el pincho de madera. Inserte una capa de papel de pergamino verticalmente en el rodillo de unión / de la pared lateral y eliminar películas de masa perdida tirando del papel hacia arriba y hacia abajo con un movimiento de aserrado. Barrerá de harina de la superficie del rodillo usando una brocha de pastelería. Saque cadenas de pasta sobrantes de los rodillos con un pincho de madera. Trapee toda la superficie del rodillo limpio con una servilleta de papel para completar el proceso de limpieza del rodillo.

3 Limpie el exterior rascador visible bajo los rodillos con el papel de pergamino para sacar las partículas de masa pegados en él. Stick un pincho de madera en la hendidura entre los dos raspadores para escoger trozos de masa y pasta. No empuje el pincho muy dentro ya que esto podría torcer el rascador.

4 Retire las garantías de plástico de la máquina de pasta para acceder a sus partes interiores. Limpia con una servilleta de papel. Use un hisopo de algodón para desinfectar rincones y esquinas.

5 Disolver los rodillos y placas frontales para una limpieza más intensiva de los interiores de la máquina en caso de tener una máquina manual de pasta. Afloje el tornillo en el lado derecho de la máquina con un pequeño destornillador y sacarlo. estarán expuestos dos tuercas. Separar las tuercas con una llave. Tirar de la parte superior derecha a la derecha, mientras sujeta la máquina. Esto aflojará los rodillos, los dos raspadores, la placa frontal superior y la placa trasera. Separarlos para su limpieza. Tal desarmado permite la limpieza de las rasquetas hasta su cresta con un pincho de madera.

6 Limpiar todas las superficies, tuercas y pernos con una servilleta de papel suave y seco. Cuando haya terminado, vuelva a montar las piezas mediante la alineación de los rodillos primero con el lado derecho de la máquina, a continuación, el montaje de los raspadores y la parte superior frontal y placas traseras, y finalmente atornillando el nueces.

Consejos y advertencias

• Comprar una máquina de pasta hecha de acero inoxidable en lugar de acero cromado para facilitar la limpieza.
• No lave la máquina de pasta ya sea manual / eléctrico, con el agua o en el lavavajillas ya que esto puede provocar la corrosión.
• Inserción de paños y cuchillos en los rodillos para la limpieza rayar las caras de rodillos, provocando texturas antiestéticas en lasaña.