Cómo Picar el jengibre en pedazos pequeños

jengibre picado es un ingrediente clave en la mayoría de las recetas que requieren de la popular aromático. Originario de la India y China, el jengibre ha sido popular en Europa occidental desde el siglo IX. Un rizoma, las raíces son primas son nudosas en apariencia. La piel exterior varía de un color marrón claro a un color blanquecino, y la carne es normalmente de color amarillo pálido. La piel a menudo tiene que ser eliminado antes de su uso.

Instrucciones

1 Cortar la piel externa de la raíz de jengibre. Asegúrese de que se haya eliminado todo el revestimiento exterior; si se deja en ella se endurecerá y estropear el plato.

2 Cortar el jengibre en rodajas finas cuidadosamente. El jengibre es una especia tan fibrosa cortar a través de la raíz en lugar de a lo largo de ella. De lo contrario, el jengibre se convertirá fibrosa.

3 Picar las rebanadas en trozos más pequeños. Una vez más, asegúrese de cortar a través de la raíz de jengibre para evitar el convertirse fibrosa. Si después de una receta las instrucciones deben asesorar en cuanto al tamaño de los pedazos de jengibre requeridos.

Consejos y advertencias

• Un cuchillo afilado es esencial para cortar limpiamente a través de las fibras de la raíz de jengibre.
• El uso de una tabla de cortar asegurará una superficie estable y evitar daños a otras superficies.