Sustitutos Barra de chocolate alemán

Mucha gente piensa que las barras de chocolate alemán se originó en Alemania a causa del nombre. Que en realidad se originó en los Estados Unidos a mediados de la década de 1850, creado por un hombre llamado Sam alemán, y lleva el nombre de su creador. Es similar a chocolate semi-dulce pero ha añadido azúcar que mejora el dulzor de artículos horneados de usarlo. Las sustituciones de las barras de chocolate alemán incluyen artículos que se encuentran comúnmente en una despensa de la cocina.

El cacao sin azúcar

Por cada onza de chocolate alemán pide en una receta, sustituir una cucharada de cacao sin azúcar, una cucharada más una cucharadita de azúcar granulada y una cucharadita de manteca vegetal. Mezclarse con los demás ingredientes, revolviendo bien.

El chocolate amargo o semidulce

Use una onza de agridulce o chocolate semidulce, más el azúcar blanca granulada 1/2 cucharada por cada onza de chocolate alemán se pide en la receta. Mezclarse con los demás ingredientes y mezclar bien. virutas de panadero para el chocolate en esta sustitución funcionan bien.

Cacao-proceso holandés

Para cada onza de chocolate alemán requeridos en la receta, mezclar tres cucharadas de cacao Holandés-proceso con una cucharada de mantequilla. cacao holandés no reaccionará con la levadura en polvo debido al proceso de alcalinización se utiliza cuando en el proceso de producción; utilizar esta sustitución en recetas que requieren de bicarbonato de sodio.