Cómo cambiar Aclare la harina de torta de Harina

Mientras que usted puede hacer pasteles con harina regular, el uso de harina de repostería en lugar da al producto final una, más esponjosa textura más ligera. Esto es debido a la menor contenido de proteína de harina de repostería. Sólo contiene 6% a 8% de gluten en lugar de 10% a 12% de gluten de la harina regular. Si su tienda de comestibles no lleva harina de repostería, o si sólo hacer tortas de vez en cuando, se puede hacer la torta de harina a sí mismo.

Instrucciones

1 Ponga la harina y la maicena en un bol. Mezclar bien con un tenedor para mezclar.

2 Se vierte la harina y la mezcla de maicena en un tamiz de harina. Tamizar la mezcla. Esto ayudará a mezclar los dos ingredientes juntos a fondo.

3 Usar la mezcla como si se tratara de harina de repostería. No es necesario realizar más modificaciones o sustituciones.

Consejos y advertencias

• Esto hará que una taza de harina de repostería. Si desea hacer más o menos, la escala de la harina para todo uso y almidón de maíz en consecuencia.