Cómo Vapor espigas de trigo

Fresco, dulce de maíz de la granja es inolvidable. Desde su fragancia en el campo de las mazorcas de maíz cocido al vapor de espera para la mantequilla y la sal, el maíz es el punto culminante de una comida medio oeste de verano. Encontrar mercado o en carretera soporte de un granjero en el país o se reúnen por su cuenta o con amigos y seres queridos. Que sea una actividad familiar, con los jóvenes y los padres husking cocinar. Con el maíz dulce, la comida será una experiencia memorable.

Instrucciones

1 Compras en su mercado local de agricultores o de pie durante el final del verano para el maíz dulce. cáscaras marchitas pueden cubrir los granos de maíz podridas o dañadas. Planear en un oído por porción.

2 Cáscara de maíz, quitando la cáscara y la seda. Recoger toda la seda del maíz. Se lava el maíz a fondo.

3 Sumergir el limpiado y lavado de maíz en una olla de agua dulce durante un mínimo de una hora hasta un máximo de cuatro horas antes de cocer al vapor. Tenga en cuenta la cantidad de agua que el maíz absorbe. Escurrir el crisol de todos menos 1 pulgada de agua. Coloque el maíz en un inserto de vapor en la olla y cubrir la olla.

4 Coloque la olla en la estufa a fuego alto. Cocer al vapor el maíz durante 15 minutos a temperatura de ebullición. Retire las orejas individuales con pinzas lentamente de la olla. Apagar el fuego una vez que todos los oídos se eliminan. Permitir a los oídos que se enfríe durante cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Guardar las hojas de maíz y seda para el compostaje. La temporada de maíz al gusto con mantequilla, pimienta, sal y pimentón.
• Tenga cuidado con los niños en la cocina. Hervir el agua puede escaldar ellos.