Cómo utilizar la hoja de laurel en la cocina
Hojas de laurel provienen de los árboles de laurel nativas de la región mediterránea. Romanos y griegos usaban coronas de laurel en honor a los estudiosos, poetas y vencedores. Sin embargo, hoy en día el uso más común de la hoja de laurel es en la cocina. Usted puede aprender a utilizar la hoja de laurel en una variedad de maneras para mejorar el sabor de muchos platos con estos consejos.
Instrucciones
1 Preparar un ramillete de hierbas para añadir más sabor a los guisos, sopas y platos de frijoles. Use un pedazo de gasa y añadir las hojas de laurel y otras hierbas como el tomillo y el orégano, a continuación, recoger la gasa y atarlo. Coloque este paquete en caldo de sopa u otros platos y retirar cuando esté listo para servir su plato.
2 Crear su propia mezcla de especias mediante la adición de hojas de laurel. Moler las hojas de laurel y añadir a otras hierbas, especias o condimentos de su elección. Almacenar en una botella de vidrio o jarra.
3 Hacer pinchos Hay con hojas de laurel y la carne, mariscos o verduras. Coloque un pedazo de marinado (carne, mariscos o verduras) en un pincho a continuación, siga con una hoja de laurel y continuarán alternando entre ellas hasta que el pincho está lleno. Coloque los pinchos Hay en la parrilla y cocine.
4 Darle sabor a su plato favorito arroz pilaf con hojas de laurel. Coloque hojas de laurel en una cacerola con aceite de oliva y cocinar hasta que las hojas son de color marrón. A continuación, continuar la cocción del arroz pilaf con los ingredientes que utiliza normalmente (ver Recursos). Desechar las hojas de laurel cuando esté listo para servir el plato.
5 Usar hojas de laurel para añadir sabor al agua hirviendo durante cangrejos, camarones y otros mariscos.
6 Añadir las hojas de laurel a los líquidos de caza furtiva de vino para las frutas como las peras. peras Bosc son buenas para usar durante la caza furtiva. Retirar las hojas de laurel, cuando el fruto está listo para servir.
7 Marinar carne o marisco mediante el uso de una combinación de hojas de laurel, limón y jugo de limón, ajo picada, sal y pimienta. Combine los ingredientes y colocar trozos de carne o marisco en la mezcla y refrigere por lo menos una hora. Luego cocinar o asar la carne o marisco.