Cómo comer un melón de invierno

melón de invierno es una calabaza de forma oblonga, con pulpa de color claro. La verdura es muy popular en la cocina asiática, lugares como China y Japón, de acuerdo con "Una tradición de sopa: Sabores de Delta del Río Perla de China", por Teresa Chen y Martin Yan. A pesar de la calabaza se cosecha en el verano, su piel tiene una capa de polvo blanco que tiene la apariencia de las heladas, de ahí el nombre. El melón es dulce cuando son jóvenes, pero crece soso y ligeramente picante a medida que madura. melones maduros pueden medir hasta 12 pulgadas de largo y tienen una vida útil de unos 12 meses. De ebullición o al vapor el melón es necesario para el consumo, ya que no es comestible en su estado crudo.

Instrucciones

1 Fregar el melón de invierno para limpiar de la capa de cera que cubre el exterior de la calabaza. A continuación, cortar la cáscara con un cuchillo antojo, como la carne más próxima a la corteza es más duro que el resto. Uno formas sencillas de deshacerse del vegetal de su corteza --- según el libro de Geri Harrington y de Norma Chang "el cultivo de vegetales chinos en su propio patio trasero: 40 Grow verduras y hierbas en jardines y Ollas" --- es el melón trimestre y luego separar la carne interior de la piel.

2 Sáquele las semillas del melón de invierno, con una cuchara grande de metal y desecharlos. Las semillas del melón de invierno son similares a las semillas de calabaza --- un grupo de semillas envueltas en una malla de entrañas de calabaza. Después de que se descartan, el resto de la carne puede ser cortado en lonchas finas (aproximadamente 1/8 de pulgada) o en cubos (aproximadamente 1/2 cubos de una pulgada), de modo que se cocina más rápido.

3 Vapor la carne del melón de invierno en una vaporera de bambú o de metal durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que esté tierno. Después se cocina la carne se puede comer plateado. Dado que la carne es un poco sosa, la sal se puede añadir para que sea más sabroso o azúcar puede ser añadido para un toque dulce. Una vez cocidos, se puede consumir inmediatamente.

4 Hacer una simple sopa hirviendo las rodajas de melón en un vegetal o de pollo. Otra forma sencilla de comer melón de invierno es agregar a sopas o guisos. La sopa básica requiere que la verdura en rodajas se añadirá al caldo hirviendo, y se deja cocer durante unos 15 minutos, o hasta que la carne esté suave --- sal y pimienta se puede añadir al gusto. A continuación, se vierte la sopa en un tazón y que está listo para comer.

Consejos y advertencias

• Al igual que la calabaza melón de invierno se puede añadir a una gran cantidad de platos, desde sopas y guisos para agitar frito. Dependiendo de la receta el tiempo de cocción puede variar.