Eneldo hechas en casa Pickles de nevera

pepinillos caseros proporcionan un acompañamiento fresco, crujiente y picante a una variedad de comidas. Estos son especialmente populares en el verano, cuando se pueden utilizar como guarnición de hamburguesas o disfrutaron solo como una parte. pepinillos refrigerador son rápidos y fáciles de preparar y no requieren métodos de enlatado complejos o un período prolongado de marinado. Al hacer estas salmueras en el hogar, puede incluir sus condimentos favoritos.

Instrucciones

1 Seleccione los pepinos para decapado. Usted puede comprar o hacer crecer "pepinillos". Los mejores serán de color verde oscuro con un montón de verrugas. Grasa, pepinos amarillentos son demasiado madura y rendirá pepinillos suaves.

2 Lavar los pepinos en agua limpia, fría y el segmento si lo deseas. Se puede conservar en vinagre toda pepinos, cortarlos a lo largo en las lanzas o cortarlos a través de "pan y mantequilla" tradicional encurtidos.

3 Higienizar sus frascos y tapas sumergiendo en agua hirviendo durante al menos diez minutos.

4 Preparar la mezcla de decapado. Usted puede comprar en la mayoría de las mezclas de las tiendas de comestibles o preparar su propia para adaptarse a su gusto. Independientemente de la mezcla, usted debe calentarlo a cerca de ebullición.

5 Llene los frascos de decapado con los pepinos y verter la mezcla sobre la parte superior de decapado. El líquido debe cubrir los pepinos, dejando al menos un cuarto de pulgada en la parte superior de la jarra.

6 Sellar los frascos y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Esto toma alrededor de dos horas.

7 Refrigere durante por lo menos 24 horas antes de comerlos. Dejando los encurtidos durante dos o tres días se incrementará el sabor.