Cómo asar a la parrilla Costillas

Gran sabor, de bajo costo y de fácil preparación hacen costillas de una elección de alimentos muy popular. Muchos métodos diferentes se pueden utilizar para cocinar costillas de cerdo, incluyendo hornear, asar a la parrilla y asar a la parrilla. Oferta de la carne costilla de cerdo se logra mejor cuando se cocinan las costillas utilizando un método lento. Asar a la parrilla ellos al final del proceso de cocción es la manera perfecta para crear un exterior crujiente. No hay una temperatura interna recomendada para la carne de costilla de cerdo cocida, pero costillas de cerdo son generalmente considerados seguros para su consumo una vez que estén blandos y tiernos.

Instrucciones

1 Coloque las costillas en una olla grande de agua hirviendo. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Retire las costillas de la olla y se deja enfriar.

2 Preparar cualquier tipo de costilla de cerdo marinada. Frote el adobo sobre las costillas, el recubrimiento de cada costilla a fondo. Coloque las costillas en un recipiente poco profundo y se vierte el resto del adobo sobre ellos.

3 Cubrir con papel de aluminio y refrigerar durante dos a cuatro horas. Hilvanar y vuelta a la carne cada media hora. Cuando haya terminado, drenar el resto de la marinada.

4 Precalentar la parrilla. Coloque las costillas descubiertas en la parrilla de 4 pulgadas por debajo de la fuente de calor. Gire una vez y cocinar hasta que ambos lados son de color marrón y crujiente, por lo general de dos a tres minutos por cada lado.

Consejos y advertencias

• Si se prefiere, en vez de ebullición, las costillas se pueden asar durante dos horas en un horno de Fahrenheit 375 grados. Cubrir con papel de aluminio para evitar que la carne se seque. Una vez cocidas, colocarlos debajo de la parrilla para crear el exterior crujiente.