Cómo hacer tempura helado frito

En la mayoría de los países occidentales, tempura se asocia con platos de estilo japonés, como camarones y verduras fritas. Sin embargo, en la cocina asiática, tempura viene en una variedad de sabores, algunos que son muy adecuados para postres dulces como la vainilla, coco o té verde. Utilizar estos tipos de tempura para un giro creativo en postres helados.

Instrucciones

1 Corte 1/4-pulgadas de ancho rebanadas de su pastel de libra. Coloque una bola de helado entre dos rebanadas, como se hace para hacer un sándwich de helado. Envuelve tu sándwich, con la trama de plástico y presione en el sándwich de exprimir la esquina y crear una bola; el helado debe estar completamente rodeado por el bizcocho.

2 Deja las bolas envueltas para endurecer en un congelador al menos 1 hora antes de servir.

3 Calentar el aceite vegetal en una freidora hasta que llega a 375F.

4 Bata el huevo y el agua en el primer recipiente. Añadir la harina poco a poco y seguir mezclando hasta que no queden grumos. Coloque la mezcla de tempura en un segundo recipiente.

5 Tome las bolas congeladas y para quitar la envoltura de plástico. Sumerja las bolas de helado en la mezcla de huevo y harina, a continuación, en el batido tempura.

6 Coloca la bola de helado maltratadas en la freidora de 20 a 30 segundos, hasta que llega a una coloración marrón dorado.

7 Coloca la bola de helado frito sobre una toalla de papel para absorber algo del aceite. Colocar en un plato para llevar a sus invitados a la cena.

Consejos y advertencias

• Almacenar su helado muy por debajo de las temperaturas normales antes de hacer este postre. Esto hace que sea más fácil de manipular el helado y evitar de fusión mientras se frito.
• Utilice migas de galletas o copos de maíz en lugar de recubrimiento tempura si no se puede encontrar ninguna en su tienda de comestibles. Para darle sabor a su recubrimiento hecho en casa, añadir el azúcar y la canela a la mezcla.
• Sirva su helado frito con frutas frescas y jarabe de sabor o chocolate derretido y caramelo.