Cómo cortezas del cerdo de pan

cortezas de cerdo ofrecen una merienda o aperitivo salado crujiente. Estas largas tiras de carne, mientras sabroso por su propia cuenta, añaden un elemento delicioso, crujiente al puré de plátanos, batatas y otras guarniciones. Para el pan propiamente una corteza de cerdo, utilice una mezcla de huevo y pan rallado. Puede sustituir el suero de leche para el huevo y harina para el pan rallado, o bien optar por una contracción más delicado con pan rallado panko.

Instrucciones

1 Llene un recipiente grande con migas de pan.

2 Romper los dos huevos en el segundo recipiente grande y mezcle.

3 Lava tus manos.

4 Estirar las cortezas de cerdo a cabo en la tabla de cortar. Sal ambos lados de cada tira de carne de cerdo.

5 Rodar una corteza de cerdo en el pan rallado.

6 Dragar la corteza de cerdo en los huevos batidos. Permita que el exceso de huevo gotee desde la corteza de cerdo.

7 Volver corteza de cerdo con migas de pan. Rollo de la corteza de cerdo para recubrir en una segunda capa de migas.

8 Repita el proceso con cada corteza de cerdo.

Consejos y advertencias

• Añadir cualquier especias que desee incluir en sus cortezas de cerdo directamente a la carne antes de empanado. Comino, pimienta, pimentón y otras especias se pueden combinar con la sal de una mezcla de especias.