Descripción de la hierba de limón
Hierba de limón es un tipo de hierba de césped cree que tienen su origen en el sur de Asia. A pesar de que es un ingrediente exótico de uso frecuente en Tailandia, la cocina indonesia, Malasia y Vietnam, hierba de limón es un elemento de cocción versátil ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles. Obtener información acerca de las características de hierba de limón 'y utiliza para incorporar en su estilo de vida.
Descripción general
Hierba de limón es ampliamente vendido en forma seca, en polvo e incluso congelados para su uso en la cocina y repostería. Crece en climas cálidos y semitropicales como la India y es perenne, lo que significa que una vez que se planta, volverá a crecer cada año. En los EE.UU., hierba de limón se cultiva comercialmente en la Florida y California. hierba hierba de limón se utiliza sobre todo en aplicaciones culinarias, pero tiene usos medicinales y también se utiliza para dar productos de limpieza del hogar y su aroma de limón fresco. Debido a que es una hierba potente que, por lo general se utiliza con moderación en la cocina. Hierba de limón se mezcla bien con otras hierbas como el cilantro y ajo. hierba de limón fresco se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por tres semanas o en el congelador durante un máximo de seis meses.
Textura
A pesar de que se clasifica como una hierba, hierba de limón tiene un espesor, de color verde pálido, tallo-como textura muy diferente de otros pastos comunes. Debido a su textura gruesa, dura, hierba de limón está usualmente en forma de polvo o finamente picado para su uso en recetas. Cuando se utilizan grandes piezas de hierba de limón para condimentar platos, las piezas se retiran generalmente antes de servir, similar a las hojas de laurel.
Aroma y sabor
Hierba de limón tiene un aroma a limón y sabor similar a la cáscara de limón. Es muy aromático y picante, así que un poco de hierba de limón va un largo camino en la cocina. Para liberar el aroma de cítricos, hierba de limón se debe cortar primero. Algunos afirman que la hierba de limón también tiene un ligero olor y sabor de jengibre. El sabor es en la porción larga, tallo de la hierba hierba de limón, por lo que la parte de la raíz bulbosa se corta generalmente de distancia y se desecha.
Los usos culinarios y medicinales
Hierba de limón se utiliza en una variedad de platos, con mayor frecuencia sopas, ensaladas, ensaladas y platillos sofritos. Hierba de limón también puede ser empapado en agua caliente para hacer un té, o en escabeche y se sirve junto al arroz o pescado. Hierba de limón se cree que tiene efectos medicinales y se consume en los alimentos, el té o en forma de píldora para ayudar en la digestión, aliviar los calambres y espasmos musculares, aliviar los dolores de la artritis y dolores de cabeza tranquilas.