¿Puedo Sustituir crema agria de Yogur en Gyro salsa?
crema agria y el yogur son bastante diferentes en su propia - tiene una consistencia más suave, sabor más suave y es más grasa que el yogur natural crema agria. Sin embargo, estos dos alimentos lácteos son a menudo intercambiables en muchas recetas, incluyendo la salsa picante conocido como giroscopio tzatziki. Tzatziki es una salsa espesa, fresco y cremoso que se complementa con un giroscopio altamente condimentada. Es fácil de hacer con crema agria, si usted está abierto a una consistencia más cremosa; sustituirlo por el yogur, taza por taza. Utilizar, con toda la grasa crema agria real, o una variación.
Receta básica
La verdadera crema agria es crema que se ha cultivado o deteriorado, con ácido láctico y debe contener al menos un 18 por ciento de grasa de la leche en peso. Aparte de la crema agria, tzatziki también incluye comúnmente pepino, un aceite - por lo general de oliva - y un ácido, por lo general el jugo de limón, vinagre aunque se puede utilizar también. La salsa es a menudo con sabor a ajo y hierbas frescas, como el eneldo.
aligerar
Aligerar su receta de salsa giroscopio con bajo contenido de grasa o crema agria luz, que es en realidad cultivadas mitad y mitad. Usarlo, taza por taza, de la misma manera que utilizaría el yogur o crema agria.
Libre de grasas
Mezclar un lote de salsa de giróscopo libre de grasa usando la crema agria sin grasa, lo que se hace realmente de la leche desnatada cultivada. Tenga en cuenta que los productos sin grasa contienen aditivos, incluyendo gelatina, almidón de maíz modificado, goma agar y citrato de sodio para compensar la falta de grasa láctea.
Vegetariano
Hacer la salsa giroscopio con crema agria vegana. Compra, sustitutos de crema agria a base de tofu vegan en una tienda de comestibles de alimentos saludables, o hacer su propio. También se puede hacer un substituto de crema agria usando los anacardos en puré. El producto final no tendrá un sabor exactamente igual que la salsa giroscopio tradicional, pero tendrá un cremoso, fresco vestirse para una comida vegetariana.