¿Cuánto tiempo debo huevos de ebullición a alta altitud?

Seguridad alimenticia

hervir los huevos más largos en altitud que al nivel del mar. La presión atmosférica reducida hace que el agua hierve a una temperatura más baja. En lugar de aumentar el calor para que el huevo se cocinan más rápido, aumentar el tiempo de cocción. Esto asegurará un huevo seguro y bien cocidos.

Por encima de 10.000 pies

De acuerdo con la American Egg Board, es casi imposible para cocinar un huevo duro en altitudes superiores a 10.000 pies. A esta altitud, el agua hierve a una baja de 194 grados Fahrenheit.

resultado final

Permitir que los huevos se cocinen más largo a una temperatura moderada cuando hervirlas a una altitud elevada. Esto puede requerir planificación adicional, ya que implica más tiempo de cocción. Una posible solución si está cerca o por encima de 10.000 pies es hervir huevos en una olla a presión. Al elevar la temperatura a la que hierve el agua, una olla a presión puede crear condiciones de cocción similares a los de nivel del mar.