Cómo encender una parrilla de carbón sin una chimenea de encendido

Cuando la temporada de barbacoa viene por ahí, muchas personas recurren a la comodidad de una chimenea de arranque para encender la parrilla. Aunque el uso de este dispositivo puede ser conveniente, desde luego, no es necesario. De hecho, puede que le resulte más fácil para iniciar la parrilla sin el uso de una chimenea de arranque. Al cumplir con algunas reglas simples le permitirá encender su parrilla con sólo el carbón, restos de fluidos y el papel de peso --- y sin el tiempo y sin grandes complicaciones de la preparación de una chimenea de arranque.

Instrucciones

1 Limpiar la parrilla, incluso si se trata de su primer uso. Esto eliminará la posibilidad de cualquier gustos inusuales de compuestos o productos químicos de la fábrica que hace su camino en la comida. De lo contrario, limpie las cenizas o piezas no quemados de carbón vegetal, asegurándose de que los orificios de ventilación en la parte inferior de la parrilla no estén obstruidos.

2 Coloque varias tiras de cualquiera de cartón o papel enrollado en la parte inferior de la parrilla; apagar las tiras con un líquido más ligero. Estas bandas actuarán como leña debajo del carbón de leña, ayudando a las briquetas para alcanzar la máxima temperatura y después se quedará fijo

3 Coloque varias briquetas de carbón en la parrilla. Las briquetas se deben apilar en una pila cónica, luego se cubre generosamente con un líquido más ligero.

4 La luz de las briquetas de carbón. Utilice una de tallo largo tiras largas o más ligeros de cartón para encender los carbones. Después de que los carbones se han encendido y cada uno de ellos está en llamas dejar que la pila queda encendido y quema hasta que el fuego se apaga por sí mismo. Cuando las llamas se extinguen por completo, los carbones deben ser de color gris y cubierto de cenizas. Si los carbones no tienen ese aspecto, deben ser encendidos de nuevo.

5 Difundir el carbón de leña de forma homogénea en la cama de la parrilla en una sola capa. Una vez que los carbones se propagan a través del lecho, ya está listo para empezar a cocinar.

Consejos y advertencias

• Ponga la rejilla en su lugar durante los carboncillos y permita que se caliente antes de cocinar en él.
• Nunca trate de añadir un líquido más ligero que un lecho de carbones que ya se ha encendido Las llamas pueden viajar hasta la corriente de líquido de encendedor y en el recipiente causando una explosión que podría conducir a graves quemaduras y cicatrices.
• No respirar en exceso del aire cargado de humo de la parrilla. Además de ser extremadamente caliente y por lo tanto capaz de quemar la garganta y los pulmones, el humo contiene sustancias químicas que podrían ser peligrosos para su sistema respiratorio.
• Nunca use una parrilla de carbón en el interior. Las brasas liberan niveles potencialmente letales de gases tóxicos que podrían resultar en la asfixia y la muerte si se utiliza en un espacio no ventilado, de interior.