Cómo hacer una flor de la decoración de la torta de cumpleaños
Creación de decoraciones de flores para pasteles de cumpleaños y las magdalenas requiere práctica, pero con una mano firme, tendrá pequeñas rosas de crema de mantequilla en ningún momento. Las flores deben ser construidos usando pétalo a pétalo consejos específicos manga pastelera. consejos de pastelería están regulados por tamaño de la punta; Eso significa que no importa qué juego de la marca, que tendrá el mismo número de tamaño de la punta como todos los demás. Hay consejos específicos utilizados para pétalos, hojas y rayas. Es mejor invertir en una buena calidad de la torta de punta fijada pastelería decoración antes de embarcarse en el arte de la decoración de pasteles es.
Instrucciones
1 Prepara tu crema de vainilla. Separar el glaseado en dos cuencos en una proporción de 2: 1 (2/3 lugar del glaseado en un recipiente y 1/3 en el otro). Añadir colorante alimentario verde para el tazón más pequeño y cualquiera que sea el color de pétalos de colorante de alimentos en el recipiente más grande. Mezclar el colorante así la adición de más si es necesario.
2 Coloque un pequeño cuadrado de papel de pergamino, alrededor de 1/2 pulgada a 1/2 de pulgada, con un clavo rosa con un pequeño toque de glaseado para pegar en su lugar. (Rose uñas son herramientas de pastelería que se parecen a grandes clavos de metal de aproximadamente 2 pulgadas de largo con un disco plano y liso en la parte superior, sino que están disponibles en las tiendas de pastelería y de suministro de cocina.) Déjelo a un lado.
3 Montar una manga pastelera con una punta rosa (consejo nº 104). Llenarlo con aproximadamente ½ taza del glaseado color de los pétalos. Tuerza el extremo de la manga pastelera con fuerza. Mantenga la bolsa de pastelería en su mano dominante, y la uña rosa en la otra. Ángulo de la punta de modo que el extremo más grueso de la ranura está en la parte inferior y apretar suavemente para crear un pequeño cono en el centro de la uña. Mientras se forma el cono, gire el clavo las agujas del reloj en la mano. No mueva la mano que sostiene el bolso de los pasteles.
4 Construir los pétalos de adentro hacia afuera. Coloque el extremo más ancho de la punta sobre el cono (no la base del cono, a medio camino de ella) y empezar a apretar mientras tira de la manga pastelera lejos del cono para que se vea como una cinta va a formar. Mientras que usted está haciendo esto, a su vez la uña hacia la izquierda en la otra mano de modo que la cinta se envuelve alrededor como un pétalo por encima de la altura del cono. Termina el pétalo de una sola vez se solape con el inicio.
5 Pipe los pétalos exteriores de la colocación de la punta de la manga pastelera con el extremo estrecho hacia arriba en la base de los pétalos interior. Tubo de un pétalo arriba y hacia abajo alrededor del pétalo interior girando el clavo sólo 1/3 de vuelta. Termina el pétalo. Pipe dos más pétalos de la misma manera (arriba y abajo) para completar la segunda capa alrededor del pétalo interior.
6 Añadir una tercera capa de pétalos de aumentar el número de cinco pétalos en lugar de tres (mantener siempre un número impar). Terminar la flor con tres capas, o continuar la adición de capas para crear flores más grandes.
7 Montar una manga pastelera con una punta separada de la hoja (el consejo # 352) y llenar la bolsa con la formación de hielo verde para formar las hojas alrededor de la flor.
8 Mantenga la bolsa de pastelería en un ángulo de 45 grados en la mano (en referencia a la uña rosa) e inserte la punta tan firmemente como sea posible en un lado de la rosa cerca de la base. Asegúrese de que está en contacto con la rosa a fin de obligar a los dos juntos. Apriete con media presión para construir una base de la hoja más grande, y tire hacia usted (todavía a 45 grados) sin ningún tipo de presión, simplemente sobre la base de la formación de hielo ya se canaliza a estirarse. Deje que la hoja para apuntar y luego repetir en el otro lado si lo desea.
9 Deje que la flor se endurezca y luego, con cuidado retire de la uña rosa. Retire el papel de cera y se adhieren a la torta mediante la formación de hielo fresco.