Cómo hacer sagú en el hogar

Sagú, un término del argot que se refiere comúnmente a la bebida sagú, sagú cuenta con el ingrediente del sudeste asiático. Similar a la tapioca, sagú se deriva de la planta de palma y está disponible en perlas o en forma de potencia. La bebida sagú pone las perlas en la pantalla y los rodea de un líquido sabroso. Haciendo sagú en casa es fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar.

Instrucciones

1 Remojar el sagú en agua antes de cocinarlo. Deje el sagú en remojo durante unas dos horas.

2 Coloque el sagú en una olla con agua. Llevar el agua hirviendo. Se agita la sagú mientras se está cocinando para evitar que las perlas se peguen entre sí. Retire la olla del fuego cuando el sagú es translúcido y escurrir las perlas del agua.

3 Coloque dos piezas de gulaman-asiática gelatina en el agua hirviendo. Cuando el gulaman comienza a disolverse en el agua, retirar y cortar en trozos.

4 Vierta tres tazas de azúcar en una cacerola y deje que se caliente hasta que se convierte caramelizadas. Añadir tres tazas de agua para el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. Deje que el jarabe simple para enfriar y verter un poco de ella en el sagú para endulzarla.

5 Coloque la cantidad deseada de sagú y gulaman en un vaso. Vierta agua fría sobre el sagú y gulaman hasta que apenas se llena el vaso. Añadir el jarabe simple hasta que la bebida es su dulzor deseado.

Consejos y advertencias

• perlas de sagú y gulaman están disponibles en las tiendas de comestibles asiáticos.