Cómo hacer pan de la amistad (Starter) y Pan Dulce

Pan de la amistad es una masa fermentada se puede compartir con amigos. El motor de arranque normalmente pasa por un proceso de 10 días que produce cinco partes de 1 taza cada una de compartir y hornear. Usted puede utilizar el motor de arranque para un número de diferentes recetas de pan, pero Amish canela pan es uno de los más populares.

Instrucciones

Hacer que el arrancador

1 Disolver la levadura seca activa con 1/4 taza de agua caliente durante unos 10 minutos. Remover con una cuchara de madera, no de metal. Combinar el 1 taza de harina y 1 taza de azúcar en un recipiente que no sea de metal. Poco a poco agregue la 1 taza de leche tibia y la levadura disuelta. Cubra y deje reposar. Mezcla se convertirá en burbujeante. Esto se considera el día 1 de la receta.

2 Verter la mezcla en una bolsa con cierre de cremallera galones por conveniencia en el Día 2. Mash bateador en la bolsa.

3 Continuar para triturar la bolsa una vez al día los días 3-5. Si la presión del aire se llena la bolsa, lo dejó escapar.

4 Añadir 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche en el día 6. Mash la bolsa.

5 Triturar la bolsa al día los días 7-9.

6 Vierta todo el contenido de la bolsa en un recipiente no metálico en el Día 10. Use cucharas de madera o de plástico. Añadir 1,5 tazas de harina, 1,5 tazas de azúcar y 1,5 tazas de leche.

Hacer pan dulce

7 Medir a cinco bateadores separadas de 1 taza cada una en 1 galón bolsas de plástico. Conocer las bolsas. Este es el Día 1 del motor de arranque. Ponga una bolsa de lado por sí mismo. Dar 3 bolsas de distancia a los amigos con una copia de la receta. Ellos saldrán del iniciador solo para el día 1. Usted hizo el motor de arranque en el primer Día 1, pero ahora el ciclo ha comenzado de nuevo. Utilice la última taza de masa para su primera barra de pan.

8 Para el resto de la masa, añadir la siguiente y se mezcla a fondo con cucharas de madera o de plástico: 3 huevos, 1 taza de aceite, 1/2 taza de leche, 1 taza de azúcar, 2 cucharaditas. la canela, 1/2 cucharadita. extracto de vainilla, 1,5 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. sal, 2 tazas de harina, 1 caja de vainilla mezcla instantánea para pudín.

9 Engrase dos grandes moldes para pan. En un recipiente aparte, mezcle 1/2 taza de azúcar y 1,5 cucharaditas. Canela. El polvo de las sartenes engrasados ​​con la mitad de la mezcla. Vierta la mezcla de manera uniforme en los dos moldes y espolvorear la mezcla de azúcar que queda en la parte superior.

10 Hornear durante una hora a 325 grados o hasta que estén cocidas. Enfriar hasta que el pan se suelta de la sartén.