Las almendras amargas vs. No amargo

Las almendras se pueden dividir en dos tipos: amargo y no amargos, o dulces. Las almendras dulces son del tipo comúnmente utilizado en la cocina y se come con la mano. Las almendras amargas contienen una sustancia tóxica que les hace no comestible, aunque el aceite extraído de almendras amargas se utiliza como saborizante en alimentos.

Geografía

No amargos (dulces) almendros son nativos de la región del Mediterráneo oriental y también crecen en Australia, África del Sur, y en los EE.UU. en California. Se cree que los almendros amargos que se originó en el Oriente Medio y Asia Central.

Caracteristicas

Las almendras amargas contienen amigdalina, una sustancia que se convierte en ácido cianhídrico, o cianuro, y es tóxico para el hombre. almendras amargas no son comestibles debido a que no contienen amigdalina.

Identificación

Las almendras amargas y no amargos son similares en apariencia, de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de largo, con canela-marrón de la piel y de color blanquecino "carne".

Sabor

Las almendras amargas tienen un sabor amargo, mientras que las almendras amargas no tienen un sabor suave, algo dulce. En su estado crudo, almendras amargas ni tampoco no amargos tienen un olor.

Hecho de la diversión

Debido a almendras amargas contienen una toxina mortal que a convertir en un aceite aromático en el cuerpo, el "olor de las almendras amargas" procedentes de un cadáver en ocasiones se ha utilizado como una pista en los misterios del asesinato.