Los postres libaneses tradicionales

Líbano, un país montañoso en la costa este del mar Mediterráneo, revela la influencia histórica de Turquía y Francia en su cocina. Postres en el Líbano representan diversas influencias culturales y religiosas. A partir de las fechas de jarabe simple para elaborar ma'amoul, opciones dulces deliciosos hacen uso de ingredientes locales.

baklava

Baklava o baqlawa, una pastelería tradicional sirven durante todo el Oriente Medio y Europa del Este, las capas de nueces trituradas con la mantequilla, masa de hojaldre sin levadura. Un jarabe de miel y cítricos pegajosa une el relleno de nueces pacanas, pistachos o esmaltes y la parte superior de la masa. Compruebe panaderías locales y restaurantes de Oriente Medio para tratar esta elaborada.

Fechas de jarabe

Los libaneses tradicionalmente consumen fechas-rellenas almendra durante todo el día. Sin hueso dátiles frescos empapados en un jarabe de cítricos dulces contienen una, almendras peladas blanqueadas. Las fechas se mantienen en el jarabe para un número de semanas, y un sabor delicioso servido frío oa temperatura ambiente. fechas de jarabe comúnmente acompañados de té caliente.

Arroz con leche

Un postre, arroz con leche libanés común normalmente llega a la mesa después de la comida del mediodía; También ha ofrecido comúnmente como alimento de la comodidad de los enfermos. Cocineros a veces aplastar el arroz antes de hervirla, sobre todo cuando el budín se sirve a los niños. Una receta de cocina el arroz en una leche azucarada condimentados con esencia de naranja y agua de rosas para el disfrute de todos los días. El pudding también puede ser con sabor a anís y adornado con nueces trituradas para conmemorar eventos especiales, tales como el nacimiento de un hijo.

ma'amoul

Ma'amoul es un complejo de galletas, atractivo tradicionalmente se sirve en el Líbano durante las observaciones religiosas del Ramadán o de Pascua, aunque estos dulces populares se pueden comprar durante todo el año en las panaderías tradicionales. Una masa mantecosa envuelve un relleno azucarado de nueces molidas, pistachos o fechas. Cada producto de confitería se llena individualmente a mano y moldeada en un molde ma'amoul, que presiona un diseño en la parte superior del postre. Después de la cocción, las galletas son adornado con una gruesa capa de azúcar en polvo.