Cómo congelar la carne de venado

Si la temporada de caza se ha recompensado con más carne de venado que se puede utilizar de inmediato, considerar congelar para su uso futuro. carne de venado de tierra se pueden almacenar bien en el congelador durante unos cinco meses, mientras que los filetes y asados ​​se mantendrá durante un máximo de un año. La forma más fácil para envolver la carne de venado para la congelación, es utilizar un sealer.However de vacío, si uno no está disponible, a la antigua usanza funciona igual de bien.

Instrucciones

1 Utilice un cuchillo afilado para quitar el exceso de grasa o suciedad de la carne. Esto ayudará a congelar mejor y reducir el sabor de gusto fuerte de carne de venado.

2 Envolver la carne en una envoltura de plástico. Tirar de la envoltura de plástico firmemente alrededor de la carne para reducir cualquier flujo de aire.

3 La transferencia de la carne en el lado brillante de un pedazo de papel de congelador. Envuelve el papel firmemente alrededor de la carne y la cinta cierra con cinta adhesiva. Use bolsas de congelación en lugar del papel de congelador cuando esté disponible. Coloque la carne envuelta en plástico en el interior de una bolsa de congelador y exprima el exceso de aire antes de comprimir la bolsa cerrada.

4 Escribe el corte de carne y la fecha en que la parte frontal del paquete usando un marcador permanente.

5 Coloque la carne de venado envuelto en el congelador inmediatamente.