Maneras de hacer el queso del molde más rápido

Si usted está haciendo un experimento científico en el que los quesos moldean el más rápido o lo que hace que el queso de molde, que tendrá que tener en cuenta la temperatura, el medio ambiente y la humedad del queso. molde de queso crece más rápido en ambientes cálidos, húmedos y oscuros. Antes de comenzar el experimento, asegúrese de considerar los ingredientes en cada tipo de queso, cómo se hizo y sugerencias de almacenamiento.

Disuadir factores Queso del molde

Antes de experimentar con moldes de queso ¿Qué tan rápido, es importante entender las variables que disuaden a la moldura de queso. Si el queso es agudo, o más ácido, se impida el proceso de moldeo, mientras que, quesos base suave, si en las mismas condiciones, moldearán con mayor rapidez. Los quesos duros, que tienen menos humedad, moldearán menos rápidamente que los quesos blandos, lo que naturalmente tiene más humedad. Quesos con una mayor cantidad de conservantes, tales como sal, por lo general moldear menos rápidamente que los quesos sin conservantes. Los quesos que quedan en un ambiente cálido generalmente moldear más rápidamente que los quesos que quedan en un ambiente fresco. Por último, quesos rallados o en rodajas tienen una mayor superficie. Más de superficie significa más lugares para las esporas de moho que se unen a. En general, rallado o en lonchas quesos molde más rápidamente que los quesos de bloque.

Humedad

Si usted está buscando maneras de hacer el molde de queso con mayor rapidez, el primer paso consiste en humedecer el queso. Algunos quesos blandos, como brie o queso crema, contienen una cantidad adecuada de humedad para un rápido crecimiento de moho ya. Queso duro almacena correctamente tiene una pequeña cantidad de humedad, lo que dificultaría muchos tipos de crecimiento de moho. La adición de humedad al queso añadirá la posibilidad para más tipos de moho creciendo, ya que los diferentes tipos de moho requieren diferentes cantidades de humedad. El queso puede ser expuesto a la humedad de forma natural si no está adecuadamente cubierto y se almacena en un ambiente húmedo.

Temperatura

La temperatura de los quesos almacenados también afecta a la rapidez con que va a moldear. Naturalmente, dejando el queso de la nevera durante un par de horas lo expone a un clima más cálido, que promueve el crecimiento de moho. Si desea que el moho crezca rápidamente en el queso, no lo guarde en el refrigerador, lo que disuade el crecimiento de moho. Almacenarlo en un armario o gabinete, o colocarlo fuera, lo que es más cálido y húmedo. El moho crece mejor en entornos oscuros, húmedos y cálidos.

Almacenamiento

¿Cómo se almacena el queso también afecta en gran medida la rapidez con que va a moldear. queso cubierto se expone al sujeto al aire libre menos, lo que impide el crecimiento de moho. Si el queso no está cubierta, se expone a abrir aire que a menudo contiene esporas de moho. Las esporas del moho pueden vivir en cualquier cosa que esté húmedo, tal como una esponja de cocina o un estanque exterior. Las esporas viajan con el movimiento del aire. -De almacenamiento inteligente, queso moldeará el más rápido queda al descubierto en un ambiente cálido, oscuro y húmedo.