Ideas de sopa sustanciosa
La idea detrás de una sopa es que la sopa te llena sin la necesidad de platos o aperitivos. sopas son las comidas de un solo plato en las que debe recibir los nutrientes y proteínas necesarias para nutrir el cuerpo y la mente para que pueda seguir adelante con sus tareas diarias sensación de energía y listo; si no, que hacen un gran segue a un acogedor siesta en el sofá. La clave para sopas es asegurarse de que la mayoría de los grupos de alimentos están representados en el plato.
Vegetales
La mayoría de las bases de sopa se centran en los vegetales, ya sea como ingrediente grueso o en puré en la base de caldo. Suponga que las verduras tienen una presencia obligatoria en cualquier sopa sustanciosa; que proporcionan vitaminas y nutrientes esenciales y son, sin duda, uno de los grupos de alimentos que han trabajado por lo menos en los EE.UU. (es decir, la mayoría de los estadounidenses dejan de consumir la cantidad recomendada de porciones de vegetales por día). Dependiendo de la receta, verduras abundantes son las patatas, tomates, zanahorias, lentejas, cebollas, apio, col rizada, espinacas, nabos, calabaza y calabacín.
Abundante, sopa a base de vegetales incluyen sopa de cebolla francesa (con pan / migas de pan empapadas y queso), bacon sopa de patata (con apio y queso cheddar), guisante o la sopa de maíz (con jamón y crema de leche), salchichas y sopa de lentejas (con zanahorias, apio y crema de leche) y la clásica sopa de verduras (cortes gruesos de una variedad de verduras, como zanahorias y remolachas basado en un caldo de pollo o carne junto con la pasta o el arroz).
granos
La adición de granos aumenta sustancia. Los carbohidratos son necesarios para aumentar los niveles de energía y los niveles de azúcar en la sangre, aumentando así los granos como el arroz, la cebada, fideos de pasta (linguini corte, pasta de cáscara, penne, por ejemplo) o dulce o pan seco es crucial para la fabricación de un abundante sopa. Adición de arroz y pasta o bien se puede hacer desde su estado crudo, mientras que los cocineros de sopa, o cocidas por separado y se combinan justo antes de servir. Para panes y migas de pan, pan fresco se debe colocar en la parte inferior del recipiente y luego se cubre con la sopa justo antes de comer.
Abundante, sopas a base de granos son el pollo y sopa de arroz (con zanahorias, apio y crema agria), carne y sopa de fideos (con pimientos, el queso parmesano y cebollas), sopa de cebada de hongos (con pollo) y sopa de tortilla bola de masa (con pollo, maíz o bolas de masa de tortilla de harina, crema agria y pimientos).
Proteína
sopas deben contener una forma de proteína que deben considerarse nutricionalmente bien redondeado. La mayoría de las sopas ya contienen al menos parcial de la grasa animal debido a la presencia de carne, pescado o de pollo, pero se recomienda una proteína sustancia adicional. Pollo a la parrilla, carne picada, carne de cerdo, los cubos de carne, pescado y salchichas son posibles todas las proteínas de sopa. Pero hay opciones vegetarianas de proteínas, que incluyen la adición de una de las habas (negro, riñón, blanco, pinto y garbanzos), las fuentes de lácteos como la crema, queso y crema agria e incluso frutos secos como los cacahuetes y anacardos (por lo general en las recetas del Este).
Abundante, sopas a base de proteínas incluyen sopa de cocido americana (carne basada en caldo de carne con patatas y verduras variadas), frijol blanco y sopa de salchichas (basado en el caldo de pollo con col rizada y hojas de hinojo), sopa tailandesa de maní de coco (maní suave y coco basadas ganarse el caldo de pollo, brotes de soja y fideos de arroz), estofado de pescado (pescado aceite de base con gambas, bacalao y / o pescado blanco acompañado de zanahorias, pimientos y cilantro) y arroz salvaje con pollo y sopa de champiñón (en un caldo de pollo y crema base).