Cómo Puede escabeche de maíz en tarros

maíz en escabeche es un clásico del sur y se puede disfrutar durante todo el año, si se prepara en la comodidad de su hogar. Puede ser disfrutado como un plato, o ser utilizado en las recetas como condimento en escabeche o ensalada de maíz. También se puede utilizar como una alternativa para cualquier receta que requiera para los granos de maíz.

Instrucciones

1 Hervir el maíz en la mazorca en una olla grande durante 10 minutos. Dejar enfriar

2 Colocar los frascos de medio litro en la segunda olla grande y llevar a ebullición. Una vez esterilizados, utilizar pinzas para quitar los frascos y colocarlos boca abajo sobre una toalla para secar.

3 Cortar el maíz de la mazorca. Llene los frascos secos 7/8 a la parte superior con el maíz.

4 Llene el resto de la jarra con agua fría.

5 Vierta 1 cucharadita. decapado de sal en cada frasco. Mezcla.

6 Coloque las tapas y los anillos en la parte superior de los frascos de manera muy informal. Almacene en un lugar fresco. Deje reposar 9 a 14 días. A medida que se evapora el agua, vuelva a llenar la jarra.

7 Apriete las tapas. Tienda hasta que esté listo para ser consumido.