Cómo asar la carne de ciervo

carne de venado, también conocida como la carne de venado, es una carne magra, de color rojo que es a la vez rica en proteínas y hierro y baja en colesterol y grasas saturadas. Mientras que la carne de venado es tierna y saludable, puede ser difícil de encontrar fuera de restaurantes o tiendas de comestibles de la especialidad. Para hacer que la mayor parte de la carne cuando lo tiene, debe ser preparado con cuidado. Con un sabor picante carne vacuna similar, carne de venado puede ser sabrosa cuando se corta en filetes y asados ​​a la perfección.

Instrucciones

1 Programación del horno para asar.

2 Rocíe la asadera con aceite en aerosol y ajustar el panorama de 3 a 5 pulgadas de la fuente de calor en el horno.

3 Se quita la grasa natural de filetes de venado cuatro de 1/2 pulgadas con un cuchillo de filete agudo.

4 Aplicar 2 cdas. aceite de la ensalada de los filetes de venado con un cepillo de adobo.

5 Coloque los filetes de venado aceitados en la asadera y asar los filetes durante 7 a 10 minutos, volteando la carne al menos una vez.

6 Retire los filetes a la parrilla de la bandeja de asar a la parrilla y dejar de lado.

7 Mezclar 1 cucharada. jugo de cebolla, 1/4 taza de margarina y una pizca de sal en un tazón.

8 Cepille la mezcla de jugo de cebolla en las carnes asadas.

Consejos y advertencias

• Cambie la asadera más lejos del calor si la carne salpica aceite o grasa.
• Use guantes de cocina cuando manipule la parrilla caliente para evitar que se queme la piel.