Cómo poner la torcedura en una cáscara de limón

Bartending requiere un amplio conocimiento de cócteles, de la combinación de alcoholes involucrados con el método de la preparación y el adorno de las bebidas. Un toque de limón se forma cortando un canal delgada de piel de limón. El canal fina, una vez torcido sobre la bebida, permite que el jugo de limón fresco para ayudar a dar sabor a la bebida, mientras que la cáscara delgada se coloca sobre o en el cristal como guarnición. Con la ayuda de un cuchillo de canal, creando un toque de limón es una forma sencilla de añadir una guarnición al cóctel que está preparando.

Instrucciones

1 Presione el diente del cuchillo de canal en la carne del limón.

2 Gire el limón con la otra mano mientras se mantiene una presión firme con el cuchillo hasta que se haya completado casi una revolución.

3 Presione el dedo índice de la mano que sostiene el limón hacia abajo sobre la sección de la cáscara se retira para anclarlo, a continuación, completar la revolución para cortar la cáscara libre.

4 Sostenga un extremo de la sección de corte de la cáscara en cada mano sobre la bebida a continuación, girar un extremo dos o tres veces, creando una forma de espiral.

5 Tire de sus manos separadas suavemente para liberar los jugos de la torcedura.

6 Decorar la bebida con la cáscara colocándolo en la bebida o en todo el borde de la copa.