Cómo Deshidratar la fruta con un deshidratador

El almacenamiento de grandes cantidades de fruta por más de unos pocos días --- o unas semanas, en algunos casos --- puede llegar a ser un reto. Mermeladas y jaleas requieren una importante inversión de tiempo; debe cocinar la fruta, esterilizar los frascos para conservas y luego, con cuidado la sustancia puede, con la esperanza de cada frasco se sella correctamente. Afortunadamente, usted tiene una alternativa. Su fruta seca casera puede permanecer bien durante un máximo de un año, con el almacenamiento adecuado.

Instrucciones

1 Seleccione la fruta en su punto óptimo de maduración. No utilice la fruta magullada, con moho, demasiado madura, dañado o de otra manera imperfecta para este proyecto; los resultados finales reflejarán la condición de la fruta se utiliza. Enjuague la fruta a fondo, después secarlo con un paño de cocina limpio o deje que se seque al aire.

2 Cortar la fruta más grande en partes más pequeñas; dejar pequeñas frutas enteras. Por ejemplo, las manzanas cortadas en rodajas o los plátanos pelados en rodajas, pero dejan moras o arándanos como son.

3 Organizar la fruta entera ---, en rodajas o cortar --- en las bandejas de su deshidratador en una sola capa con espacio en el medio para que circule el aire. No apile la fruta o las maletas en apretado.

4 Apilar las bandejas en el deshidratador y girar su temperatura a 135 grados F para la mayoría de las frutas. Para las frutas jugosas y particularmente húmedas, como las cerezas o mangos, empezar a 145 grados F durante un par de horas y luego reduzca la temperatura a 135 grados F.

5 Deje la fruta en el deshidratador hasta que se secó a su satisfacción. La cantidad de tiempo que tarda varía en gran medida, en base al tipo de fruta, el tamaño de las piezas, e incluso las condiciones meteorológicas. rodajas de manzana, por ejemplo, pueden tomar de siete a 15 horas para secar.