Cómo asar un Vainilla

Cosechado de más de 150 variedades de plantas de orquídeas, vainas de vainilla son nativos de las zonas tropicales de América. Cada variedad de vainilla tiene un sabor distinto específicos de la región donde se cultiva. Cuando las vainas de vainilla se asan, las semillas no deben ser retirados de la vaina porque no hay casi tanto sabor en la vaina como en las semillas. Se debe tener cuidado de no sobrecalentar el grano durante el tostado. De lo contrario, el sabor delicado será destruido.

Instrucciones

1 Enjuague los frijoles en agua corriente y secar.

2 Organizar las vainas de vainilla en una sola capa en una sartén sin engrasar. Ajuste la sartén a fuego medio-bajo. Calentar los granos hasta que empiecen a liberar su aroma.

3 Girar cada grano sobre el uso de pinzas, y continuar calentando durante otros 30 segundos.

4 Retire la sartén del fuego, y permitir que los granos se enfríen. Colocar los granos enfriados en una bolsa de plástico. Almacenar los granos tostados en el refrigerador.