Cómo comer Pasteles

Pasteles salados son un latinoamericano de los cuales hay dos tipos. En los países del Caribe, como Puerto Rico, Trinidad y la República Dominicana, pasteles son dulces como tamales. En lugar de maíz, la capa exterior de masa está hecha de arroz o de plátano rallado con verduras de raíz. El relleno puede consistir en carne de cerdo, carne de res o mariscos con verduras y condimentos. Pasas o aceitunas también pueden ser incluidos. Todo el conjunto se envuelve en hojas de plátano verde, luego pergamino, a vapor. pasteles de América Central son rondas de masa frita llena de ingredientes salados, algo así como empanadas inglés.

Instrucciones

Caribe, Banana-Leaf-envuelta

1 Asegúrese de que la envoltura de hoja de plátano es lo suficientemente fría al tacto. Si el papel de pergamino fuera de la hoja de plátano no se ha eliminado, quitárselo ayudará a la fresca en colores pastel con mayor rapidez.

2 Con una cuchara de salsa Tabasco, salsa de tomate o ambos en su plato, o en pequeños platos de servir.

3 Desenvolver las hojas de plátano, revelando la masa de llenado.

4 Cavar en el pastel con un tenedor. Como alternativa, puede esperar hasta que el plato se enfría aún más, recogerlo y comer con las manos. Utilice el ketchup o Tabasco como condimento.

America Central

5 Asegúrese de que el pastel se haya enfriado después de la fritura.

6 salsas cuchara como curtido, un condimento chucrut-como, en su plato como acompañamiento.

7 Recoger el pastel y morder en su exterior crujiente y húmedas y sabrosa en el interior.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado para permitir cualquier tipo de pastel que se enfríe adecuadamente. Rellenos encerrados en masa frita, sobre todo, puede crear fácilmente la lengua. Hacer agujeros en la parte superior de uno u otro tipo pastel puede ayudar a permitir que escape el vapor del relleno.