Cómo mantener brotes de frijol fresco

caños de frijol se pueden comer solos o como complemento de ensaladas, cocina asiática o simplemente sobre cualquier comida. Los brotes son bajos en calorías, sin embargo, lleno de proteínas y vitamina C, de acuerdo con la Asociación Internacional de Productores de semillas germinadas. Sin embargo, los brotes de sabor y valor nutricional 'pueden verse afectados negativamente por mal almacenamiento. Para obtener el máximo provecho de sus brotes de soja, que tiene que almacenarlos correctamente. Puede brotes refrigere para el almacenamiento a corto plazo o los congelan para su conservación a largo plazo.

Instrucciones

refrigeración

1 Coloque los brotes de soja en bolsas de plástico. El sitio de sabroso aconseja no lavarlos primero.

2 Cierre las bolsas y colocarlos en el cajón de verduras en el refrigerador.

3 Consumir brotes refrigerada a menos de 3 a 5 días

Congelación

4 Calentar una olla de agua a hervir.

5 Coloque los brotes en el agua hirviendo y se deja hervir durante 3 minutos, según lo aconsejado por sabroso. Mientras ellos están en ebullición, llenar un recipiente grande con cubitos de hielo y agua.

6 Apagar el fuego. Retire los brotes de soja del agua, con una espumadera, y sumergirlos inmediatamente en el recipiente de agua helada para enfriar ellos.

7 Escurrir los brotes en un colador, colocarlos en bolsas de congelación, sellar las bolsas, y colocarlos en el congelador. Las semillas germinadas deberán mantenerse fresco hasta 1 año en un congelador.