Vinos para servir con mejillones Marinara

Mejillones marinara es un plato rápido y fácil, pero puede ser el centro de una elegante comida, especialmente cuando se sirve con pan crujiente y el vino. Debido a que la salsa marinara es el tomate-basada, la riqueza de sus pares, sabor amargo bien con un vino de baja acidez media-baja que no choque con la comida, pero crea una interacción de gustos.

Chianti

Chianti va bien con platos condimentados altamente como los mejillones marinara. Esta fuerte, audaz vino tinto de la región Toscana de Italia viene tradicionalmente en una botella, que está contenido en un frasco de paja y se utiliza como un candelabro, una vez vacía. Hoy en día, es más probable que sea en una botella de vidrio estándar, y ha adquirido una imagen más elegante. Para merecer su nombre, Chianti debe hacerse a partir de al menos el 80 por ciento de las uvas Sangiovese, que se mezclan con las uvas blancas o rojas cultivados localmente. Mientras que la región de Chianti contiene siete zonas, las zonas Classico y Rufina producen el vino más popular.

schiava

Schiava vinos tintos son bajos en acidez y taninos, por lo que un buen acompañamiento para un plato con una salsa marinara. También se llama Trollinger, este vino tiene un sabor brillante, afrutado y está hecho de una uva de maduración tardía. Aunque los vinos Schiava fueron hechos originalmente a partir de uvas cultivadas en las regiones del sur del Tirol y Trentino de Italia, que se producen ahora casi exclusivamente en la región de Württemberg de Alemania. Schiava vinos son similares a los Pinot Noir, y tienen un sabor fuerte y nítida similar a la de Beaujolais.

Pinot Grigio

Pinot Grigio va bien con platos de mariscos, y puede afirmarse frente a los sabores ricos y salsa muy sazonados de mejillones marinara. En Italia y California, este vino se llama Pinot Grigio; en Francia y Oregon, es conocido como Pinot Gris. La uva es una mutación blanca del rojo de uva Pinot Noir. Pinot Grigio tienen un sabor ligero, seco y mineral.

arneis

Arneis, traducido como "pequeño bribón," va bien con platos de mariscos como los mejillones marinara. Hecho de una uva blanca nativa de la región italiana de Piamonte, este vino es seco y aromático. Tiene un color dorado pálido, melocotón, pera o albaricoque aroma y una calidad floral. Es un vino de "transición", se disfruta mejor a finales de verano y principios de otoño. La uva Arneis es uno de los más antiguos de Italia.