Cómo Edad sardinas

Canning es una de las formas más comunes de alimentos a la edad --- casi cualquier alimento puede ser colocado en latas y disfrutado durante varios meses después de su fecha de vencimiento normal. Al enlatar los alimentos, es importante utilizar frascos esterilizados y sellar su producto en recipientes herméticos para evitar que las bacterias contaminen los alimentos. Para hacer las sardinas enlatadas, elegir una receta que se adapte a sus gustos y cocinar las sardinas hasta que estén tiernas.

Instrucciones

1 Coloque todas las especias, las sardinas y otros ingredientes en una olla a presión y cierre y bloquee la tapa.

2 Girar la olla a presión de alta y dejar que la olla a presión cocinar hasta que comience a hacer un sonido sibilante. Cuando se escucha este ruido, baje el fuego a la configuración de baja y establecer un temporizador de 20 minutos. Una vez que los 20 minutos han pasado, dejar que la mezcla de sardina se enfríe durante 15 minutos. Este proceso de cocción es crucial para hacer sus sardinas suave y sabrosa.

3 Esterilizar todos los frascos, tapas y juntas tóricas en agua hirviendo durante al menos cinco minutos y se puso a un lado.

4 Llenar los frascos con sardinas, la colocación de los peces por lo que están de pie en los tarros. Tornillo de la tapa de manera que queden apretados.

5 Inserte los frascos llenos boca abajo dentro de la olla a presión, junto con unas pocas pulgadas de agua.

6 Cierre y selle la tapa de la olla a presión y subir la temperatura hasta que la olla emite un sonido sibilante. Cuando se escucha el sonido, cocer los tarros en fuego alto durante 20 minutos.

7 Retirar los frascos de la olla a presión y enfriarlos durante una hora, boca abajo para completar el proceso de enlatado.

Consejos y advertencias

• Siempre use precaución cuando se utiliza una olla a presión - la apertura de la tapa durante el proceso de cocción puede ser peligroso ya que los contenidos están bajo presión.