Cómo hacer trufas de cacao Champagne

¿Qué sucede cuando se combina Champagne y chocolate fino? Se obtiene trufas Champagne cacao ricos y cremosos. Champagne trufas de cacao hacen un postre inolvidable para cualquier ocasión especial, pero son especialmente perfecto para una ducha de la boda o para acabar con un almuerzo tarde.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, de tamaño mediano a fuego lento. Mezcla en el cacao en polvo y mezclar bien. Añadir la leche condensada azucarada y seguir removiendo hasta que la mezcla esté suave, grueso y brillante.

2 Retire la cacerola del quemador y revuelva en el extracto de vainilla.

3 Verter la mezcla en un tazón y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

4 Añadir el champán y se remueve hasta que se mezclan en. Cubra el recipiente y refrigerar la mezcla hasta que esté firme, aproximadamente 4 a 5 horas.

5 Coloque una pequeña cantidad de azúcar en polvo o cacao en un molde para pastel.

6 Retire la mezcla de la trufa champán de la nevera y rodar en trufas acerca del tamaño de nueces / Rollo de las trufas en la mezcla de cacao y colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel encerado.

7 Refrigerar las trufas hasta que esté firme, aproximadamente de 1 a 2 horas. Colocarlos en un recipiente con tapa y devolverlos a la nevera hasta que esté listo para servir. Eliminarlos, al menos en la hora antes de tiempo y servir a temperatura ambiente. Hace alrededor de 2 ½ docena de trufas de cacao Champagne.