Cómo Cortar Portobello

Pueden parecer hamburguesas y proporcionar un perfil de sabor similar con ricos sabores, con mucha carne, pero los champiñones Portobello no necesitan un pan para mejorar un plato. Portobellos son cremini maduras con tapas marrones que crecen hasta 5 pulgadas de diámetro. Dados los hongos italianos utilizando habilidades con el cuchillo simples, y añadir los trozos cortados en cubitos de pasta y platos de carne o pizzas caseras.

Instrucciones

1 Cortar los tallos de los hongos Portobello con un cuchillo de cocina. Enjuague las tapas con agua fría y frotar la suciedad y los pesticidas fuera. Patente de los champiñones seque con toallas de papel.

2 Cortar la tapa en 1/4 a tiras gruesas 3/4 pulgadas con un cuchillo de chef, dependiendo del tamaño que pide la receta. Mantenga la punta del cuchillo contra la tabla de cortar, girando la punta hacia arriba y hacia abajo para crear rebanadas verticales Portobello.

3 A su vez las rebanadas de Portobello 90 grados. Cortar las rodajas verticalmente, usando la misma técnica cuchillo para trocea las rebanadas en 1/4 a piezas cúbicos 3/4 pulgadas.