Cómo secar pistachos
Los pistachos son una merienda popular y uno sano, también. Son bajas en calorías y grasas pero alta en fibra, todas las cualidades de un buen aperitivo. Los pistachos contienen casi el 90 por ciento de grasa no saturada, que es la buena grasa que su cuerpo necesita. Los pistachos se convirtió en una merienda popular en la década de 1930, aunque no se produjeron en grandes cantidades, hasta la década de 1970. California es el principal productor de pistachos en los Estados Unidos, que representa hasta 300 millones de libras de pistachos al año. Usted puede secar los pistachos en casa. Un par de opciones están disponibles para los pistachos secado.
Instrucciones
fuera de secado
1 Asegúrese de que los cascos se retiran de sus pistachos. El casco es como una piel exterior en el pistacho. Si no se elimina, puede quitar el casco por el roce de los pistachos sobre un tamiz de malla.
2 Establecer una lona de plástico afuera en un área con buena circulación de aire y la luz solar. Los pistachos no se seca adecuadamente si su lona está en un área cerrada o área sombreada.
3 Coloque los pistachos a cabo sobre la lona en una capa superficial. No colocar los pistachos a cabo más de dos de profundidad.
4 Espere de tres a cuatro días para que los pistachos se sequen.
5 Compruebe los pistachos para la sequedad. Una buena señal de secado adecuado es un núcleo crujiente.
El secado en el horno
6 Ajuste el horno a 140 grados F.
7 Difundir los pistachos en una bandeja de horno en una capa superficial.
8 Poner el molde en el horno.
9 Hornear los pistachos durante 10 a 14 horas. Agitar las tuercas cada hora o dos para que se sequen uniformemente.
10 Empieza a buscar para la sequedad adecuada después de 10 horas. Una vez más, una buena señal de la sequedad adecuada es un núcleo crujiente.
Consejos y advertencias
- cáscaras vacías separadas (que son comunes) a partir de conchas llenas de ellos flotando en un cubo de agua. cáscaras vacías flotarán en la parte superior.
- Mantenga los pistachos en el depósito durante los almacena. Se pueden almacenar hasta por un año en temperaturas normales o hasta tres años en el congelador.