Los mejores Ollas y cacerolas de calidad para Comprar
La gran número de ollas y sartenes disponibles en el mercado hace que las decisiones de compra difícil. Estilos, materiales y precios varían considerablemente dependiendo de las necesidades de su cocina. cacerolas esmaltadas durarán muchos años, lo que los hace vale la pena el dinero extra y consideración. Si un cocinero novato o un experimentado chef, la elección del equipo puede mejorar su cocción.
Fundición de hierro y cerámica
cacerolas de hierro pesada elenco recubiertos con un esmalte de cerámica han sido uno de los mejores tipos de utensilios de cocina para comprar desde hace muchos años. El peso de las ollas y sartenes crea aún radiantes. El acristalamiento de cerámica permite que las ollas y sartenes para limpiarse fácilmente. Muchos de los mejores cacerolas de hierro fundido esmaltado son de fabricantes franceses como Le Creuset y Staub. Estas ollas y sartenes son caros, pero pueden durar muchos años, una vez adquiridos para su cocina.
Cobre
El cobre ha sido considerado como uno de los mejores materiales para cocinar, ya que es un buen conductor de calor. El calor pasa automáticamente a lo largo de estas ollas y sartenes para proporcionar una cocción uniforme. Cacerolas hechas enteramente de cobre son a menudo una obra maestra en una cocina, como su color brillante brillante hace una exhibición visualmente atractivo. El cobre también se calienta rápidamente, mientras que los metales pesados, como el hierro fundido toman mucho tiempo. Las mejores marcas de utensilios de cobre incluyen All-Clad y Mauviel.
Acero inoxidable
ollas y sartenes de acero inoxidable mantienen su aspecto brillante con el tiempo si se cuida correctamente. Están disponibles en muchos lugares a precios mucho menos que el hierro fundido revestido o cobre, lo que hace que el acero una opción popular para muchos cocineros. Hay muchas marcas de utensilios de cocina de acero inoxidable que se consideran de primera clase, incluyendo Calphalon, All-Clad y Viking. Ollas y sartenes con mangos de acero inoxidable se pueden transferir directamente desde la tapa de la estufa al horno sin peligro de fusión de la manija.
Antiadherente
ollas antiadherentes y sartenes son los más fáciles de limpiar debido a la capa en la parte inferior y los lados de los utensilios de cocina. Se debe tener cuidado cuando se utiliza una sartén antiadherente con un revestimiento de teflón para evitar raspar el revestimiento de la sartén y en los alimentos. Las mejores marcas de utensilios de cocina antiadherentes incluyen Farberware, Cocina Casa de trabajo y que no se pegue-Clad All. ollas antiadherentes y sartenes no tienen el poder duradero de hierro fundido esmaltado, cobre o acero inoxidable, pero hacen que la cocina de limpieza de una brisa.