Decoraciones hechas con el modelado del chocolate
de chocolate modelado, también llamado chocolate de plástico o de pasta de chocolate, tiene una consistencia suave, flexible para moldear en una forma deseada. Una vez que se seca al aire durante dos días, el chocolate mantiene su forma. Diseños realizados con el chocolate modelado son totalmente comestibles, como los únicos ingredientes para el modelado de chocolate se funde el chocolate y el jarabe de maíz. El uso de negro, con leche o chocolate blanco cambia el color de la de chocolate modelado, pero no su uso. Las posibilidades para hacer decoraciones con chocolate modelado sólo están limitadas por su habilidad e imaginación.
Hacer Modelado de chocolate
Amasan juntos dos partes funden blanco, con leche o chocolate negro con jarabe de maíz de una parte hasta una densa se forme una pasta. Mantenga el modelado de chocolate bien tapado para evitar que se seque hasta que esté listo para su uso. Si el chocolate se endurece el modelado de enfriamiento demasiado, calentarlo amasando el chocolate entre sus manos hasta maleable. Utilizar el modelado de chocolate para crear decoraciones de la torta como se puede moldear plastilina.
Rosas de chocolate
Estirar el chocolate modelado y cortar círculos de diferentes tamaños. Rodar el círculo más pequeño bien en forma de cono. Organizar los círculos más grandes alrededor de los círculos más pequeños para crear los pétalos de una flor rosa. Doblando los bordes de los círculos de modelado de chocolate da la rosa un aspecto más realista de los pétalos abiertos.
Cintas de chocolate
Hacer cintas desde el modelado de chocolate para atar en arcos en la parte superior de un pastel. Rodar el modelado de chocolate a 1/16 de pulgada de espesor y cortar en formas largas de cinta de 1/2 a 1 pulgada de ancho. Utilice las cintas de modelado de chocolate para cubrir o atar en la parte superior de un pastel de igual modo que la cinta real. Manejar las cintas de chocolate modelado suavemente para evitar que se rompan. Si se rompe la cinta de chocolate, presione las dos piezas juntas en la costura de volver a sellar.
Cookie Cutter Formas
Enrollar el chocolate modelado de 1.16 a 1.8 pulgadas de espesor. Presione diversos cortadores de la galleta en el chocolate y el uso de las formas de un pastel de color contrastante. Por ejemplo, colocar las formas de chocolate blanco sobre un oscuro pastel de chocolate con leche o formas cubiertas de chocolate en una torta blanca. Utilice oso, corazón o cortadores de galletas con forma en las personas, o cualquier otro cortador de la galleta que tiene a mano.