Cómo asar sueco

El sueco, también conocido como el nabo en los Estados Unidos, es una verdura redonda, púrpura-marrón raíz que se asemeja a un nabo. Un vegetal ligeramente dulce, el sueco combina los sabores de la col y el nabo. Usted puede cocinar nabo junto con la carne y otros vegetales, como parte de guisos y estofados, o preparar una comida como lateral independiente. Hervir, salteados o nabo asado del mismo modo que cocinar una patata. Torrefacción es una técnica de cocción preferido que ayuda a conservar el contenido nutricional de los ricos nabo beta-caroteno, así como mejorar sus sabores terrosos.

Instrucciones

1 Pelar el sueco antes de asar. Utilice un cuchillo de cocina en lugar de un pelador para eliminar fácilmente la piel gruesa y desigual del sueco. Rebanar la raíz, y cortar el nabo en trozos de 2 pulgadas. Coloque el nabo cortado en dados en un bol, cubrir con agua y frotar suavemente para limpiar. Escurrir y reservar.

2 Verter 1 cucharada. de aceite de oliva sobre el sueco. Use una cuchara de madera para cubrir uniformemente los trozos colinabo. Utilice una proporción de 1 cucharada. de aceite de oliva por cada 1 libra de nabo.

3 Mezcle la sal y la pimienta de acuerdo a su preferencia por el sabor. Colocar los trozos sazonados colinabo en una bandeja para hornear.

4 Precalentar el horno, poniéndolo a gas marca de siete a 425 grados Fahrenheit. Coloque la bandeja en el horno y hornear el nabo por unos 40 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en los bordes.

Consejos y advertencias

• Almacenar nabo crudo en el refrigerador por alrededor de una semana. Envolverlo en una bolsa perforada o en una bolsa de papel marrón y tienda.
• Al seleccionar, elegir nabo que son firmes, pesadas y sin mancha.
• n / A