Cómo iniciar Kombucha

Kombucha es una bebida fermentada con numerosos supuestos beneficios para la salud. Es picante, efervescente y muy satisfactorio. Es posible elaborar su propio Kombucha, pero es el primer paso para que la gente encuentra tan desconcertante. Es necesario para producir una scoby - abreviatura de colonia simbiótica de bacterias y levadura - que también se refiere como una "madre". Este proceso tarda de dos a tres semanas, dependiendo de la temporada, pero la buena noticia es que la madre crea una "hija", que luego pueden convertirse en la madre para su siguiente lote. He aquí cómo usted hace su primera madre.

Instrucciones

1 Comprar una botella de Kombucha sin sabor. Asegúrese de que dice cosas como "cruda" y "orgánico" en la etiqueta. kombuchas con sabor a no hacer su "madre" ningún favor, y siempre se puede dar sabor a su Kombucha después del hecho.

2 Hervir agua caliente una taza de té y luego lo suficientemente empinada para hacer un té fuerte. Puede utilizar el té negro o verde, aunque el negro parece ser más popular.

3 Añadir una cucharada de azúcar para el té, y luego dejar que el té de retorno a la temperatura ambiente.

4 Añadir la Kombucha embotellada para el té en un frasco grande. Cubra el recipiente con una toalla, permitiendo que el líquido respirar, pero no permita que en otros contaminantes.

5 Esperar dos o tres semanas, mientras que el almacenamiento a temperatura ambiente. La "madre" comenzará a crecer en el líquido, casi como una capa de espuma sobre un estanque. Una vez que llegue a ser alrededor de un cuarto de pulgada de espesor, que tenga el comienzo de una bonita Kombucha. Trata de usar la primera madre dentro de una semana más o menos de la misma maduración, y recuerda mantener el líquido que creció en, dado que tiene que para su primer lote. A partir de aquí, elegir su receta favorita de Kombucha y tienen en él. Durante el proceso de fermentación de la primera tanda, la madre producirá una "hija", lo que significa que tienes a tu madre para el siguiente lote.