¿Es usted el Peel tomatillos antes de cocerlas?

Su nombre puede significar "poco de tomate" en español, pero el tomatillo añade una nota su propio sabor a las salsas y salsas. Después de hervir, un tomate de cáscara cocida tiene un sabor cítrico dulce que juega bien contra los pimientos picantes y cebollas picantes. A diferencia de su homónimo, la piel del tomate de cáscara no se enciende cuando se cocina al caucho y porque crecen dentro de las cáscaras parecidas al papel, no se va a salir de pelar por completo.

Husker Do de

Tendrá que eliminar tanto la cáscara como de papel y su residuo interior antes de preparar tomatillos. Ambos vienen fuera sin mucho esfuerzo, especialmente si se inicia con agua corriente. Mantenga el tomatillo bajo el grifo y deslice la cáscara de la fruta. La sustancia pegajosa en la piel de tomatillo enjuaga rápidamente, por lo que no tendrá que fregar. Si prefiere eliminar las cáscaras en el mostrador, sigue siendo importante para enjuagar los frutos descascarillado para eliminar las pieles de su pegajosidad.

En la piel es

tomates regulares son a menudo despojados de su piel por escaldado en agua hirviendo y peladas de manera que se pueden cocinar hacia abajo en salsa. A diferencia de los tomates, el calor sólo se ablanda la piel delgada del tomatillo, junto con la carne interior y las semillas. Ya sea que hierve tomatillos o preparar en la parrilla o en la sartén, las pieles permanecen en la fruta antes de ser picados o en cuartos y se añade a los otros ingredientes.

Fundamentos de ebullición

Tomatillos hirviendo en agua es un primer paso en algunas recetas de salsa cocidas. Después de descascarar y enjuague de los frutos, añadirlos a toda una olla grande de agua hirviendo. Pimientos y el ajo se pueden añadir al mismo tiempo. Estos ingredientes alcancen el grado después de unos 10 minutos de ebullición. Después del drenaje, que luego se pueden añadir en un procesador de alimentos con ingredientes salteados, cocinados como en la salsa de tomatillo-fruta. Después de haber sido picados más o menos en un procesador de alimentos, los ingredientes se cocinan abajo más lejos a un fuego lento durante unos 45 minutos.

super salsa

Para hacer una salsa para todas las ocasiones en platillos mexicanos como enchiladas, empezar por ebullición tomatillos en el caldo de pollo u otro líquido de cocción complementaria en lugar de agua. En este caso, pero nunca con líquido de cocción para cubrir los tomatillos. Al igual que con el agua, sólo es necesario hervir 10 minutos para llevar a los tomatillos a la sensibilidad deseada. No drene los frutos después de hervir. En su lugar, se mezclan con el líquido de cocción en un procesador de alimentos, después de la adición de ingredientes crudos, tales como hierbas frescas y cebollas verdes.