Cómo hacer más saludable pan de calabaza

Esta receta de pan de calabaza ajustado utiliza menos grasa y azúcar que la mayoría de las recetas tradicionales, pero nunca se va a notar la diferencia. Se pide puré de manzana para sustituir a la manteca y el azúcar se corta por la mitad. La adición de salvado de trigo o de germen de trigo mejora el valor nutritivo del pan. La textura es ligeramente diferente de la de alto contenido de grasa pan de calabaza. Es algo esponjosa en lugar de pesada o grasosa. Tenga en cuenta que se le toma dos panes. Congelación de una torta para después o dárselo a un amigo.

Instrucciones

1 Caliente el horno a 350 grados. La grasa sólo las partes inferiores de los moldes de pan con aceite en spray o aceite de canola.

2 Mezclar el azúcar y el puré de manzana o mantequilla de manzana en un recipiente grande. Agregue la calabaza, el agua y los huevos.

3 Mezclar la harina, el germen de trigo o salvado de trigo, el bicarbonato, la sal, la canela, clavo de olor y el polvo de hornear. Verter en los moldes. Hornear durante aproximadamente una hora y cinco minutos.

Consejos y advertencias

• Añadir las pasas, las virutas de chocolate o nueces si lo desea.