Cómo Sabor del Vino en un restaurante

Una vez que haya decidido sobre un vino en un restaurante el servidor va a llevar la botella y se la presentamos. Usted debe saber qué buscar cuando el servidor presenta la botella para asegurarse de que el vino es la correcta selección y en buenas condiciones.

Instrucciones

1 Hacer una nota mental de la vino que usted pide para ir con su comida; necesitará esta información más adelante para verificar el vino es correcta.

2 Examine la etiqueta cuando el servidor presenta a usted. Asegúrese de que se trata de la marca, cosecha y variedad de lo que pidió. Es fácil para alguien en el restaurante para tomar la vendimia mal o etiqueta, así que no tome este paso por sentado. Si la botella no es el que usted ordenó, enviarla de nuevo a ser reemplazado con el apropiado.

3 Examine el corcho cuando TI se presenta a usted; no es necesario para oler el corcho. Asegúrese de que el corcho no es demasiado blanda o con moho. El corcho debe estar seca por un lado y manchado de vino y de la humedad en el otro. Si ambas partes están secos, el vino puede haber sido almacenado en posición vertical; Si ambos extremos están mojadas, el vino fue probablemente una fuga o el corcho es defectuoso. Rechazar la botella si el corcho es inaceptable.

4 La nariz la pequeña muestra del vino que el camarero vierte en la copa. Usted no tiene que ser un experto en vinos; simplemente agitar el vino suavemente y luego aspire por aromas de vinagre, azufre u otros olores desagradables. Si cree que la botella está apagado pero no está seguro, pregunte al camarero o sumiller de la nariz del vino. Si la botella es malo, enviarlo de vuelta.

5 Probar el vino para comprobar su calidad, utilizando los mismos criterios que ha utilizado para olfateado ella.

6 La señal de su servidor para cumplir el resto de la mesa una vez que haya determinado que el vino es aceptable.

Consejos y advertencias

• Pedir al camarero para una recomendación, si usted no sabe lo que vino a elegir con su comida.
• Si obtiene una segunda botella del mismo vino que también es malo, hacer otra selección.
• Si la botella es bueno, pero que simplemente no les gusta el vino, pregunte a su servidor para ver qué se puede hacer; no se puede enviar de nuevo sólo porque no le gusta.