Cómo utilizar Squash En lugar de Pasta de lasaña

Amplificar el valor nutricional de lasaña tradicional y disminuir la cantidad de calorías mediante la sustitución de la calabaza de la pasta. Cuando se agrega un relleno de queso, salsa picante y condimentos salados, que no se pierda los fideos. También ahorrar tiempo ya que la calabaza no tiene que ser pre-cocinada como la pasta. Además, se ahorra dinero, ya que no es necesario tanta salsa como lo haría cuando se utiliza la pasta de lasaña-lista para hornear.

Seleccione la calabaza

La calabaza de verano es una mejor opción para lasaña que la calabaza de invierno de cáscara dura como el nogal o bellota. Usted no tiene que pelar la calabaza de verano, y es más fácil de cortar longitudinalmente que imitan las placas de lasaña. Frote la calabaza para eliminar los residuos, y se mire no más gruesa de 1/4 de pulgada. Espolvorear las rodajas generosamente con sal para extraer la parte de la humedad de la calabaza. Ejecutar su pulgar y el índice por las bandas, exprimiendo la humedad adicional. Enjuague su calabaza para eliminar el exceso de sal y secar. El exceso de líquido hace que para lasaña acuosa, por lo que no se salte el paso de la salazón. Amarillo, verde y abigarrado calabaza de verano, también llamados calabacín, es adecuado para lasaña.

Salsa blanca o roja

Una salsa roja a base de tomate es la clásica salsa de lasaña. Utilice marinara, espagueti o incluso una salsa de la pizza enérgico. Otra alternativa es la de un amplificador de simple salsa de tomate con ajo y cebolla en polvo, orégano, albahaca y semillas de hinojo. salsa blanca resalta los colores de las verduras y la salsa Alfredo utilizado para el fettuccine Alfredo plato clásico es adecuado para lasaña de verduras. Haga su propia salsa blanca mediante la combinación de cantidades iguales de mantequilla y harina con la mitad y mitad: Una buena relación es de 1 cucharada de mantequilla y harina a 1 taza de mitad y mitad.

Queso para arriba

Lasaña no sería lasaña sin queso. queso ricotta se utiliza como parte del relleno, pero también se puede utilizar queso cottage drenado. Agregue un poco de queso parmesano con el relleno de queso. Si ha olvidado comprar el queso ricotta, pero tienen la leche entera en el refrigerador, puede hacer que el queso se. Calentar la leche hasta que se forme burbujas alrededor de los bordes. Añadir en un ácido tal como vinagre blanco y continuar el calentamiento. La leche se separará en cuajos - el queso - y suero de leche - el líquido. Escurrir la cuajada, y que tiene queso ricotta.

varios Vehículos

Squash no tiene que ser el único vegetal en su lasaña. Emparejar la calabaza con capas de espinacas congeladas drenado, de color naranja brillante y amarillo pimientos dulces y cebollas rojas para el contraste de colores. Usted no tiene que cocinar cualquiera de las verduras antes de usarlos; van a cocinar como la lasaña hornea.

Capas Luscious

Crear capas y capas de sabores, colores y texturas. Chorrito de aceite de oliva en la sartén lasaña, y se extendió el aceite en la parte inferior y los lados de la parte interior de la sartén. Divida la salsa en cuatro partes y el queso en dos partes. Comience con la salsa, a continuación, añadir una capa de calabaza y verduras adicionales. Añadir una parte de la salsa y otra capa de calabaza; capa en la mitad del queso y una salsa más parte. Terminar con la calabaza, el resto del queso y una capa final de squash. Cubra la parte superior con el resto de la salsa, y espolvorear rallado Romano, parmesano y queso mozzarella o en la lasaña. Hornear durante 30 a 45 minutos hasta que la calabaza y otras verduras estén tiernas y la salsa es burbujeante.